VIANDE À LA PIZZAIOLA, est un plat simple qui se prépare en quelques minutes et qui met d’accord toute la famille. La recette est facile, économique et légère et peut être réalisée pour toutes les occasions. La viande à la pizzaiola est un grand classique de la cuisine italienne.
Tomate, ail et origan sont les bases de la sauce dans laquelle sont immergées les tranches de veau ou de bœuf.
Viande à la pizzaiola facile et rapide, il suffit de quelques astuces pour obtenir un plat délicieux.
Mais maintenant, allons en cuisine et je vous montre comment préparer la VIANDE À LA PIZZAIOLA
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
VOYONS ENSEMBLE CE DONT NOUS AVONS BESOIN POUR PRÉPARER
- 400 g tranches de bœuf (ou veau)
- 500 g purée de tomates
- 1 gousse ail
- q.b. origan
- q.b. sel
- q.b. poivre
- huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Poêle
- 1 Cuillère en bois
Étapes
Commençons à préparer la
Voyons comment préparer la viande à la pizzaiola : commençons par la sauce : chauffez l’huile dans une poêle et ajoutez la gousse d’ail.
Après quelques minutes, versez la purée de tomates et une goutte d’eau.
Laissez mijoter pendant environ 15 minutes à feu doux.
Retirez l’ail et disposez les tranches de viande dans la sauce et laissez cuire 2-3 minutes de chaque côté.
La cuisson doit être très rapide, afin que la viande ne devienne pas dure et sèche.
Servez immédiatement votre viande à la pizzaiola
Et bon appétit!!
Conseils de Marge
Pour une sauce plus savoureuse, vous pouvez ajouter des câpres
Pour une sauce plus savoureuse, vous pouvez ajouter des câpres
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