Parfumé, frais, gourmand et très crémeux, le DESSERT AUX FRAISES ET À LA RICOTTA SANS CUISSON, prêt en 20 minutes et qui plaît à tout le monde, simple et rapide ! Le dessert parfait pour toute la famille, gourmand mais léger !
Vous me connaissez bien, j’adore les fraises et la ricotta dans les desserts me rend folle, alors j’ai préparé ce délicieux dessert que nous avons dégusté à la maison pour le goûter, préparé en très peu de temps, avec de nombreuses couches gourmandes de biscuits, fraises et crème de ricotta.
Le dessert aux fraises et à la ricotta est encore meilleur et plus léger parce que j’ai utilisé les Pavesini Les Originaux, avec seulement 9 calories par biscuit, ils sont spectaculaires même comme base pour des desserts frais et pas seulement pour le tiramisu, je les ai imbibés dans le jus des fraises et ils sont vraiment incroyables avec la ricotta et les fraises en morceaux.
Préparez aussi ce dessert frais et gourmand avec les biscuits Pavesini, les fraises et la crème de ricotta, je suis sûre qu’une fois essayé, il deviendra l’un de vos incontournables !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 6
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
Ingrédients
- 500 g ricotta
- 120 g sucre glace vanillé
- 500 g fraises
- 3 cuillères à soupe sucre en poudre (deux sont suffisantes aussi)
- q.s. Pavesini Les Originaux
Étapes
Pour préparer le dessert aux fraises et à la ricotta, commence par les fraises, je te conseille de les choisir bien mûres mais fermes, puis lave-les bien et enlève les pédoncules. Ensuite, coupe-les en petits morceaux et mets-les dans un bol avec le sucre en poudre, mélange et laisse macérer les fraises pendant une demi-heure, le temps que les fraises libèrent leur jus.
Pendant ce temps, prépare la crème de ricotta, prends un bol, mets-y la ricotta et le sucre glace, travaille le tout avec une cuillère pendant quelques minutes pour obtenir une crème de ricotta douce et crémeuse.
Reprends les fraises, égoutte-les de leur jus en le récupérant dans une assiette. Ajoute une cuillère à soupe d’eau, mélange.
Prépare le dessert, prends un plat de 25 cm par 20 cm environ, fais la première couche de Pavesini en les imbibant dans le jus de fraises, couvre avec une couche de crème de ricotta et fraises, fais une autre couche de Pavesini imbibés, crème de ricotta et fraises. Le dessert est prêt, tu peux le servir tout de suite ou le mettre au frigo et le déguster après quelques heures.
… les conseils de Vane
Le dessert aux fraises et à la ricotta se conserve au frigo pendant deux jours.
Tu peux aussi le congeler, je te conseille de le congeler en portions individuelles.
Pour une version encore plus gourmande, tu peux utiliser les Pavesini au cacao.
Tu peux utiliser, en plus des fraises, d’autres fruits frais de saison, comme les fruits rouges, les pêches, l’ananas.
Tu peux parfumer le dessert avec du zeste de citron râpé.
