Je la mangeais quand j’étais petite et je l’adore maintenant que je suis grande, trop bon le GÂTEAU CAMILLA, le gâteau aux carottes moelleux, parfumé, humide et très facile à faire. Le gâteau qui sent les bonnes choses faites maison, tu le prépares pour le goûter ou le petit déjeuner, le dessert parfait pour toute la famille. Le gâteau aux carottes est simple et authentique, avec beaucoup de carottes dans la pâte, c’est le dessert parfait à faire manger aussi à nos enfants s’ils ne mangent pas beaucoup de légumes, ils l’adoreront dès la première bouchée ! Carottes, amandes, farine, œufs et sucre et en quelques minutes le gâteau est prêt à être enfourné. Je l’ai cuit dans le moule à zuccotto pour qu’il prenne vraiment sa forme classique, comme celle des goûters. Regarde la vidéo recette pour le gâteau Camilla sur ma chaîne Youtube et préparons-le de suite ensemble !
Lis aussi
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: Moule zuccotto 22 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 180 g Sucre
- 250 g carottes
- 120 g lait (Moi d'amandes)
- 330 g farine 00
- 100 g farine d'amandes
- 120 g huile de graines de tournesol
- 1 Zeste d'orange
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Étapes
Commence par laver et sécher les carottes, élimine les deux extrémités, mets-les dans le bol du mixeur et hache-les finement.
Dans un bol, travaille les œufs et le sucre avec les fouets électriques, verse l’huile en filet, le lait et continue de travailler avec les fouets.
Dans le bol, mets aussi les carottes et le zeste d’orange râpé, la farine d’amandes, et la farine avec la levure en les tamisant bien.
Mélange ensuite bien pour obtenir une belle pâte crémeuse sans grumeaux.
Verse la pâte dans le moule beurré et fariné, j’ai utilisé le moule pour zuccotto, égalise et fais cuire au four à 180 degrés pendant environ 50 minutes. Une fois cuit, laisse-le refroidir dans son moule. Au moment de le servir, mets-le sur une assiette et couvre-le de sucre glace.
… les conseils de Vane
Le gâteau Camilla se conserve pendant une semaine sous une cloche pour desserts.
Si tu n’as pas de farine d’amandes, tu peux la faire toi-même en mixant les amandes sans peau avec une cuillère à café de sucre jusqu’à les réduire en poudre très fine.
