Le GÂTEAU PAN D’ORANGE est la délicieuse recette préparée aujourd’hui à la TV sur Canal10, le gâteau sicilien qui se prépare avec l’orange entière qui est mixée, on utilise donc non seulement le zeste et le jus, mais tout, même la pulpe.
Le Pan d’orange vous surprendra par son parfum, sa douceur et combien il est gourmand !
Ce gâteau sicilien avec l’orange entière dans la pâte est déjà présent ici sur mon blog dans la version où tout est mixé, non seulement l’orange mais aussi le reste des ingrédients, j’ai décidé en effet de refaire cette recette dans mon émission de cuisine à la télévision, parce que je la trouve d’une bonté incroyable et aussi parce que c’est un dessert parfait pour cette saison.
Il est très important d’utiliser une belle orange non traitée pour réaliser ce gâteau car nous utilisons également le zeste.
À partir de cette année, toutes les recettes réalisées à la télévision seront également publiées sur mon blog, ainsi il te sera plus facile de retrouver la recette et de la réaliser.
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Tu peux lire toutes les recettes refaites à la télévision ICI et revoir tous les épisodes sur ma chaîne YouTube ou sur le site de Canal10, tu peux voir cette recette ici.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule 24 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 orange (grande non traitée)
- 3 œufs
- 250 g sucre
- 80 g huile de tournesol
- 80 g lait
- 250 g farine 00
- 16 g levure chimique pour desserts
Étapes
Pour préparer le gâteau Pan d’orange, commence par l’orange, lave-la bien, coupe-la en quatre, enlève les éventuels pépins et mixe-la avec les 250 g de sucre, tu dois obtenir une purée.
Dans un grand bol, casse les trois œufs, ajoute la purée d’orange et commence à mélanger le tout avec les fouets électriques, verse l’huile et le lait en filet tout en mélangeant.
Ajoute au mélange en les tamisant la farine et la levure, puis mélange encore avec les fouets jusqu’à obtenir une belle pâte lisse et crémeuse sans grumeaux.
Verse la pâte dans un moule beurré et fariné à l’intérieur ou tapissé de papier sulfurisé, égalise la pâte dans le moule et fais cuire au four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes, l’épreuve du cure-dent est valable.
Une fois cuit et refroidi, tu peux servir le Pan d’orange avec dessus du sucre glace et des tranches d’orange.
.. les conseils de Vane
Le gâteau se conserve pendant 5 jours sous une cloche à gâteaux, à partir du troisième jour mieux au frigo.
Tu peux ajouter des pépites de chocolat dans la pâte, ainsi que le couvrir d’un glaçage au chocolat avant de le servir.
