Haut, moelleux, délicieux et très facile, le GÂTEAU ZÉBRÉ est un gâteau à la pâte blanche et noire qui, une fois coupé, aura des tranches avec un effet zébré particulier. Le gâteau zébré est le dessert pour le petit-déjeuner et le goûter fait maison, simple et authentique. Aujourd’hui, je vous laisse ma recette de gâteau zébré sans beurre, un gâteau très moelleux et très gourmand ! Vous verrez, il plaira beaucoup aux grands mais surtout aux plus petits de la maison, préparez-le tout de suite et je suis sûre qu’une fois essayé, vous le referez souvent. L’effet zébré particulier est très facile à obtenir, il suffit d’alterner dans le moule les deux pâtes, celle foncée au chocolat et celle blanche, et vous verrez quel magnifique gâteau zébré vous obtiendrez, très moelleux et très gourmand ! Suivez-moi dans la recette pour que nous fassions ensemble ce gâteau à double pâte et courez VOIR LA VIDÉO DE LA RECETTE POUR LE GÂTEAU ZÉBRÉ SUR MA CHAÎNE YOUTUBE et abonnez-vous à la chaîne pour ne pas manquer d’autres recettes gourmandes.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: moule de 24 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 œufs
- 200 g sucre
- 130 g huile de tournesol
- 100 g lait
- 300 g farine 00
- 1 sachet levure chimique
- 2 cuillères à soupe sucre
- 3 cuillères à soupe lait
- 35 g cacao amer en poudre
Étapes
Dans un bol, mettez les œufs avec le sucre et travaillez avec les fouets électriques, vous devez obtenir une pâte gonflée et mousseuse. Toujours avec les fouets en action, versez petit à petit l’huile puis le lait.
Ajoutez maintenant la farine avec la levure, tamisez bien les poudres, et mélangez le tout pour obtenir une belle pâte lisse, crémeuse et sans grumeaux. Divisez la pâte en deux parties égales, en en versant la moitié dans un autre bol.
Dans une moitié de pâte, ajoutez le lait, le sucre et le cacao, mélangez bien pour obtenir une belle pâte crémeuse. Maintenant que les deux pâtes, celle blanche et celle au chocolat, sont prêtes, tapissez l’intérieur d’un moule avec du papier sulfurisé, j’ai utilisé un moule de 24 cm de diamètre.
Avec l’aide de deux cuillères, alternez la pâte blanche et la noire à l’intérieur du moule, vous devez mettre un peu de pâte blanche et un peu de noire toujours au centre du moule. Pour obtenir un magnifique résultat zébré, je vous conseille de procéder en mettant deux cuillères de pâte blanche et une de celle au chocolat. Terminez les deux pâtes, tapez légèrement le moule sur la table et faites cuire le gâteau dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 35-40 minutes. Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau zébré dans son moule, puis servez-le sur un plat de service, à votre goût, vous pouvez saupoudrer de sucre glace.
… les conseils de Vane
Le gâteau zébré, une fois fait, se conserve environ 4-5 jours sous une cloche à gâteaux ou enveloppé dans du film alimentaire.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je utiliser du beurre à la place de l’huile ?
Oui bien sûr, vous pouvez utiliser du beurre et la quantité est de 155 g de beurre
Puis-je utiliser du cacao sucré ?
Oui bien sûr, dans ce cas, évaluez si vous ajoutez seulement une cuillère de sucre dans la pâte au chocolat.
Puis-je congeler le gâteau ?
Oui bien sûr, vous pouvez le congeler, je vous conseille de le congeler en tranches, car une fois décongelé, il doit être consommé dans les 24 heures.
