Ces MINI-PIZZAS ROUGES RAPIDES SANS LEVURE DE BIÈRE AVEC TOMATE ET MOZZARELLA sont la recette parfaite que vous recherchez si vous avez peu de temps ou souhaitez préparer des mini-pizzas savoureuses faites maison mais que vous ne voulez pas attendre de longs temps de levée. Des mini-pizzas simples et savoureuses faciles à faire pour l’apéritif ou pour l’entrée, délicieuses aussi pour des buffets d’anniversaire.
Je vous laisse la recette pour des mini-pizzas moelleuses et délicieuses à préparer avec de la levure instantanée, elles deviennent vraiment savoureuses et très moelleuses. Vous verrez, une fois préparées, elles plairont beaucoup aux grands comme aux petits !
Je les ai garnies de tomate et de mozzarella mais vous pouvez mettre ce que vous voulez dessus, du jambon, de la scamorza, des légumes, mais aussi faire des mini-pizzas blanches rapides avec de l’origan et du romarin dessus.
Pour un goûter salé rapide et savoureux, si vous n’avez pas de pain pour le dîner ou si vous voulez simplement essayer de faire des mini-pizzas avec une recette facile et rapide, alors vous devez absolument les essayer !
La pâte est prête en dix minutes et en quelques minutes elles cuisent. Vous pouvez également les cuire dans une friteuse à air maintenant que c’est l’été et que vous n’avez peut-être pas envie d’allumer le four, vous trouverez les indications de cuisson dans le procédé.
Suivez-moi dans la recette pour des mini-pizzas rouges faites maison faciles et rapides sans levée, vous verrez comme elles sont bonnes, mais surtout comme elles sont faciles et rapides à préparer !
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Four, Friteuse à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes saisons
Ingrédients
- 250 g farine 0
- 190 ml eau
- 1 cuillère huile d'olive extra vierge (abondante)
- 1 pincée sel fin
- 8 g levure instantanée pour préparations salées
- 150 g mozzarella pour pizza (scamorza convient aussi)
- 150 ml purée de tomates
- q.b. sel
- q.b. origan
- q.b. huile en extra
Étapes
Dans un grand bol, versez la farine, ajoutez la levure en poudre instantanée pour préparations salées et mélangez les poudres.
Versez l’eau en filet et pétrissez avec une fourchette, ajoutez également la cuillère abondante d’huile d’olive extra vierge, et continuez à pétrir d’abord avec la fourchette, puis transférez la pâte sur la table.
Ajoutez la pincée de sel et travaillez la pâte sur le plan avec les mains jusqu’à obtenir une boule douce et homogène.
Enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 15-20 minutes, de cette façon elle deviendra plus douce.
Pendant ce temps, préparez la sauce tomate, mélangez dans un bol la purée avec de l’huile, du sel et de l’origan.
Coupez la mozzarella ou la scamorza en petits morceaux.
Reprenez la pâte, divisez-la en morceaux tous de la même taille et donnez-leur la forme de mini-pizzas en étalant la pâte avec le rouleau à pâtisserie en mini-pizzas d’une épaisseur d’un demi-centimètre.
Disposez toutes les mini-pizzas sur une plaque de cuisson avec du papier parchemin, assaisonnez-les avec la purée assaisonnée et faites cuire au four à 190 degrés pendant 7 minutes, dans une friteuse à air à 180 degrés pendant 5 minutes.
Reprenez les mini-pizzas, mettez dessus la mozzarella ou la scamorza en petits morceaux et faites cuire à nouveau pendant 5-7 minutes.
Une fois cuites, vous pouvez mettre un filet d’huile d’olive extra vierge et des morceaux de basilic frais dessus.
Préparez-les et vous verrez comme elles sont bonnes !
… les conseils de Vane
Vous pouvez conserver les mini-pizzas pendant trois jours dans des sacs en plastique pour aliments et les réchauffer avant de les déguster.
Vous pouvez conserver les mini-pizzas pendant trois jours dans des sacs en plastique pour aliments et les réchauffer avant de les déguster.
