Les MUFFINS AU CHOCOLAT SANS BEURRE sont moelleux et gourmands, ce sont parmi les goûters que j’aime le plus, parfaits aussi comme douceurs pour le petit déjeuner, ils sont simples et authentiques, et se préparent de façon facile et rapide. À chaque fois que je les prépare à la maison, ils disparaissent tout de suite, avec les muffins au yaourt et Nutella et ceux avec de la confiture, dès que je les sors du four, mes enfants les dévorent ! Les muffins moelleux au chocolat faciles et rapides sont les douceurs que tu dois absolument faire, ils restent tendres pendant plusieurs jours, et sont délicieux aussi à emporter à l’école comme goûter à la place des barres emballées. Pour ces muffins, tu trouves la vidéo recette ICI SUR MA CHAÎNE YOUTUBE, abonne-toi à la chaîne pour ne pas rater d’autres délicieuses recettes
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 12 muffins
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 2 œufs
- 100 g sucre
- 70 g huile de tournesol
- 70 g lait (boisson végétale possible)
- 230 g farine 00
- 2 cuillères à soupe pépites de chocolat
- 1 sachet levure chimique
- 3 cuillères à soupe cacao amer en poudre (celui sucré est aussi possible)
Étapes
Préparer les muffins au chocolat est simple et rapide, commence par mettre dans un bol les œufs avec le sucre, avec l’aide d’un fouet électrique, monte le tout, tu dois obtenir une pâte gonflée et mousseuse.
Maintenant, verse dans la pâte l’huile et le lait, mélange toujours avec le fouet électrique pour bien mélanger toutes les parties liquides. Passe maintenant aux poudres, donc ajoute la farine 00, le cacao et la levure en les tamisant bien. Mélange le tout, à la fin la pâte doit être crémeuse sans grumeaux.
Ajoute également les pépites de chocolat et incorpore-les dans la pâte. Prends le moule à muffins, mets les caissettes à l’intérieur et avec l’aide d’une cuillère, verse la pâte en les remplissant aux deux tiers. Fais cuire les muffins dans un four statique préchauffé à 180 degrés pendant environ 25 minutes. Une fois cuits, laisse-les refroidir avant de les déguster.
… les conseils de Vane
Ces délicieux muffins au chocolat se conservent pendant 4-5 jours fermés dans une boîte en métal ou dans un sac en plastique alimentaire.
Tu peux ajouter à volonté des fruits secs comme des amandes hachées ou des noix.
Avec ces proportions, tu peux faire un gâteau de 20 cm de diamètre.
