La recette d’aujourd’hui est pour une super tarte que tu dois absolument essayer, TARTE À COUCHES RICOTTA ET NUTELLA, un dessert irrésistible et très facile à réaliser !
J’adore les tartes, et après la tarte à couches à la confiture, j’ai essayé de faire cette nouvelle version, et que dire, elle est fabuleuse ! Couches de pâte sablée et de délicieuse garniture de crème de ricotta et Nutella, croquante à l’extérieur, cœur crémeux et gourmand à l’intérieur.
La tarte à couches avec la Nutella et la ricotta est le dessert que tu prépares pour le goûter, le petit-déjeuner et parfaite aussi pour le buffet d’une fête d’anniversaire.
La pâte sablée que j’ai utilisée est ma recette de pâte sablée à l’huile, très simple à préparer et délicieuse non seulement pour la tarte à couches mais pour réaliser toutes sortes de recettes à base de pâte sablée.
Maintenant suis-moi dans la recette que nous préparons ensemble cette délicieuse tarte avec la ricotta et Nutella.
Lis aussi :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Temps de cuisson: 35 Minutes
- Portions: 12Personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients moule 24 cm de diamètre
- 400 g farine 00
- 2 œufs
- 110 g huile de tournesol (convient également huile d'olive)
- 1 pincée sel
- 130 g sucre
- 1 cuillère à café levure chimique pour desserts
- 150 g Nutella
- q.b. Nutella
- 1 1/2 cuillère sucre
Étapes
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Dans un grand bol, mets les œufs et le sucre et mélange avec un fouet à main, verse l’huile, la pincée de sel et mélange à nouveau.
Ajoute ensuite progressivement la farine avec la levure après les avoir tamisées et pétris jusqu’à obtenir une belle pâte douce et homogène. Si nécessaire, ajoute un peu plus de farine. La pâte est prête à être utilisée, pas besoin de la laisser reposer au réfrigérateur.
Dans un bol, mets la ricotta et le sucre et mélange bien pour amalgamer le sucre à la ricotta jusqu’à obtenir une belle crème douce et homogène.
Divise la pâte sablée en 4 parties égales, sur la table légèrement farinée étale le premier morceau en un disque fin avec l’aide d’un rouleau à pâtisserie et place-le dans le moule avec du papier cuisson. Fais des trous sur le fond avec les dents d’une fourchette.
Étale bien la Nutella dessus.Étale également l’autre morceau de pâte toujours en un disque et mets-le sur la base avec la Nutella, fais des trous avec la fourchette et mets dessus la crème de ricotta en l’étalant bien sur toute la base.
Étale l’autre pâte, mets le disque dessus, fais des petits trous et mets l’autre Nutella.
Termine en étalant le dernier morceau de pâte en un disque que tu mets comme base finale de la tarte.Scelle bien les bords de la tarte en pinçant avec les doigts la pâte sur le bord, fais des trous sur la base avec les dents d’une fourchette et cuis au four à 180 degrés pendant environ 35 minutes. Une fois cuite et refroidie, sers la tarte en la couvrant de sucre glace.
