Un plat riche et gourmand la VALDÔTAINE AVEC POMMES DE TERRE ÉPICÉES AU FOUR, un second plat et accompagnement savoureux à servir à table en mille occasions! Une recette facile et rapide que préparent souvent même mes enfants, surtout quand je ne suis pas à la maison et qu’ils doivent cuisiner seuls le déjeuner ou le dîner.
Cette fois, ils ont cuisiné de délicieuses et savoureuses pommes de terre épicées au four avec du curry et du paprika, accompagnées de la Côtelette à la Valdôtaine Aia, une côtelette de filet de poitrine de poulet Aia farcie de scamorza fumée, un vrai délice! Croquante à l’extérieur, viande très tendre et cœur crémeux et savoureux de scamorza, en font une côtelette vraiment appétissante, et avec ces pommes de terre épicées, c’était le top!
La Côtelette à la Valdôtaine Aia peut également être cuisinée à la poêle, en 6 minutes, elle est prête à être dégustée, mais mes enfants l’ont mise au four, les dix dernières minutes de cuisson des pommes de terre, sans ajouter d’autre assaisonnement.
Essaye aussi de préparer ce plat délicieux, suis-moi dans la recette que nous ferons ensemble!
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 4 Côtelettes à la Valdôtaine Aia
- 1 kg pommes de terre
- 2 cuillères à café paprika épicé
- 2 cuillères à café curry
- q.s. origan séché
- q.s. romarin
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Étapes
Pour préparer la Valdôtaine avec pommes de terre épicées au four, commence par ces dernières: épluche les pommes de terre, coupe-les en cubes ou en quartiers, tous de la même taille. Lave soigneusement les pommes de terre sous l’eau courante, puis sèche-les bien avec un torchon.
Mets les pommes de terre dans un bol et assaisonne-les en ajoutant l’origan et le romarin hachés, le sel, le paprika, le curry et enfin l’huile d’olive extra vierge, puis mélange bien les pommes de terre pour les imprégner des arômes et des épices ajoutés.
Transfère les pommes de terre sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, étale-les bien sur la plaque et fais cuire dans un four préchauffé ventilé à 190 degrés pendant environ 25 minutes. Les dix dernières minutes de cuisson des pommes de terre, ajoute également la Côtelette à la Valdôtaine Aia sur la plaque. Une fois que tout est cuit, sers le plat chaud à table.
… les conseils de Vane
Les pommes de terre au four avec la Côtelette à la Valdôtaine Aia se conservent pour une journée, réchauffe-les au four avant de servir.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je tout cuire dans une friteuse à air?
Oui, bien sûr, 20 minutes à 190 degrés. Les huit dernières minutes de cuisson, ajoute la Valdôtaine Aia sur la plaque.
Puis-je ajouter d’autres légumes?
Oui, tu peux ajouter en plus des pommes de terre des courgettes et des poivrons coupés en dés.
