- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de repos: 10 Minutes
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Puissance 221,14 (Kcal)
- Glucides 15,57 (g) dont sucres 1,62 (g)
- Protéines 11,52 (g)
- Matières grasses 13,10 (g) dont saturé 6,64 (g)dont insaturés 4,50 (g)
- Fibres 1,20 (g)
- Sodium 306,73 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Variantes et conseils
– Les ingrédients utilisés dans cette recette sont conçus pour rendre le gratin de pâtes facile et rapide à préparer. Cependant, si vous souhaitez le rendre plus riche, vous pouvez également ajouter de la béchamel ou l’enrichir davantage avec de la viande hachée sautée avec un peu d’huile, que vous ajouterez ensuite avec les autres ingrédients.
– Vous pouvez également rendre ce gratin de pâtes un plat principal vide-frigo: vous pouvez en effet utiliser également des restes de fromages et de charcuteries que vous avez dans le frigo…votre gratin de pâtes sera certainement encore plus savoureux !
– Comment conserver le gratin de pâtes ? Une fois prêt, vous pouvez le conserver au réfrigérateur dans un récipient bien fermé pendant 2-3 jours. Au moment de le consommer, vous pouvez soit le réchauffer au four à 150° pendant 10-15 minutes, soit le chauffer à la poêle avec un filet d’huile.
– Le gratin de pâtes peut-il être congelé ? Bien sûr que oui ! Vous pouvez congeler le gratin de pâtes restant de préférence dans des contenants individuels bien fermés et éventuellement dans des contenants pouvant aller directement au four : quand vous aurez besoin de décongeler une ou plusieurs portions, il vous suffira de les mettre directement au four et de les réchauffer à 100° pendant environ 20 minutes puis 10 minutes supplémentaires à 180°…ce sera comme si c’était tout juste fait ! Alternativement, vous pouvez sortir vos portions de gratin de pâtes du congélateur la veille, les laisser au réfrigérateur toute la nuit puis les consommer pour le déjeuner, en les réchauffant toujours au four à 180° pendant environ 10-15 minutes ou en tout cas jusqu’à ce que la mozzarella redevienne filante.
