- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps
- Puissance 153,37 (Kcal)
- Glucides 1,67 (g) dont sucres 0,00 (g)
- Protéines 11,31 (g)
- Matières grasses 11,71 (g) dont saturé 4,97 (g)dont insaturés 3,74 (g)
- Fibres 0,38 (g)
- Sodium 339,20 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Variantes et conseils
– L’omelette aux fleurs de courgette peut être consommée le lendemain, à condition de la conserver au réfrigérateur dans un récipient bien fermé. Il vous suffira ensuite de la réchauffer pendant une dizaine de minutes à 100-120° au four.
– Vous pouvez préparer l’omelette aux fleurs de courgette à la poêle : après avoir fait revenir les courgettes et les fleurs de courgette dans une poêle antiadhésive avec quelques cuillères d’huile, versez le mélange d’œufs, fromage, sel, poivre et basilic dans la poêle (24-26 cm de diamètre), mélangez pour bien répartir l’assaisonnement, faites cuire environ 6-7 minutes de chaque côté, puis servez.
