- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Printemps, Été
- Puissance 256,95 (Kcal)
- Glucides 27,13 (g) dont sucres 0,98 (g)
- Protéines 13,06 (g)
- Matières grasses 11,68 (g) dont saturé 3,95 (g)dont insaturés 4,53 (g)
- Fibres 1,12 (g)
- Sodium 295,01 (mg)
Valeurs indicatives pour une portion de 100 g traitée de manière automatisée à partir des informations nutritionnelles disponibles sur les bases de données CREA* et FoodData Central**. Il ne s’agit pas d’un conseil alimentaire et/ou nutritionnel.
* CREATES Centre de recherche sur l’alimentation et la nutrition: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Département de l’agriculture des États-Unis, Service de recherche agricole. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Remarques:
– Comme je vous l’ai déjà dit, vous pouvez remplacer la pancetta par un autre type de charcuterie, comme du guanciale, du speck, du jambon cru ou du jambon cuit en dés. Avec ce plat, vous aurez ainsi la possibilité de consommer des charcuteries que vous avez dans le frigo, devenant ainsi une recette vide-frigo!
– Si, par contre, vous préférez la version végétarienne, vous pouvez omettre complètement les charcuteries.
– Pour préparer les pâtes aux œufs, courgettes et pancetta, vous pouvez utiliser n’importe quel type de pâtes rayées, fusilli, spaghettis ou bucatini.
