Les aubergines à la friteuse à air sont un plat simple mais riche en saveurs, parfait pour ceux qui recherchent une préparation légère mais savoureuse. Avant la cuisson, les aubergines sont coupées en morceaux et assaisonnées avec un filet d’huile d’olive, une pincée de sel et une généreuse pincée de persil frais haché, qui ajoute fraîcheur et arôme au plat. La friteuse à air, grâce à sa capacité à cuire avec une quantité minimale d’huile, donne aux aubergines une texture croustillante à l’extérieur, tout en gardant l’intérieur tendre et savoureux.
D’autres recettes savoureuses à proposer à vos invités comme accompagnement :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 aubergines
- q.s. huile d'olive extra-vierge
- 2 brins persil
- q.s. sel
Outils
- 1 Friteuse à air
- 1 Pulvérisateur d'huile
Étapes
Pour préparer les aubergines à la friteuse à air, en premier lieu, lavez les aubergines, coupez les extrémités, séchez-les avec un torchon et coupez-les en morceaux.
Dans un bol, versez les aubergines, assaisonnez avec l’huile d’olive extra-vierge, le sel (selon vos goûts) et le persil haché, mélangez le tout pour bien répartir l’assaisonnement.
Versez les aubergines dans le panier de la friteuse à air et faites cuire à 175° pour 12/15 minutes en les remuant quelques fois pendant la cuisson. Pour être sûr de la cuisson, à l’aide des dents d’une fourchette, insérez-les dans les aubergines, si elles pénètrent facilement, vous pouvez arrêter la cuisson, sinon continuez à cuire pendant encore 2/3 minutes.
Vos aubergines sont prêtes à être servies, garnissez avec un peu de persil haché et bon appétit !
Conservation
Les aubergines à la friteuse à air peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours dans un récipient hermétique. Avant de les consommer, réchauffez-les pendant quelques minutes.
Vous pouvez assaisonner les aubergines selon vos goûts, vous pouvez remplacer le persil par de l’origan ou du basilic haché.
Le temps de cuisson et la température peuvent varier en fonction de votre friteuse à air, donc je recommande de surveiller souvent la cuisson.
