Le bacon croustillant est vraiment simple à préparer, idéal pour garnir des sandwichs gourmets ou pour un petit déjeuner salé, excellent pour accompagner les pancakes ou les œufs brouillés (typique petit déjeuner américain).
Le bacon, contrairement à la poitrine de porc qui provient exclusivement du ventre, peut provenir de différentes parties du porc comme l’épaule ou le dos. La cuisson ne prend que quelques minutes.
Si vous souhaitez rendre votre sandwich encore plus savoureux, vous pouvez préparer de délicieuses oignons caramélisés.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 2 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 12 tranches bacon
Procédure bacon croustillant
Pour préparer le bacon, il n’est pas nécessaire d’ajouter de matières grasses, car pendant la cuisson, le bacon libérera sa propre graisse.
Disposez les tranches de bacon (qui ne doivent pas être trop fines) sans les superposer ou les plier dans une poêle et faites-les cuire à feu moyen. Laissez cuire environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles commencent à se colorer et à se rider. Retournez-les et continuez la cuisson pendant encore 5-6 minutes.
Une fois la cuisson terminée, placez le bacon dans un récipient doublé de papier absorbant pour absorber l’excès de graisse. Votre bacon croustillant est prêt à être utilisé pour garnir des sandwichs, accompagner de délicieux œufs brouillés ou de savoureux pancakes salés.
Conseils
Si vous n’utilisez pas le bacon immédiatement, vous pouvez le placer dans le four éteint préalablement préchauffé.
