Les courgettes croustillantes à la friteuse à air sont de délicieux bâtonnets, soigneusement coupés et passés dans une légère farine, puis trempés dans l’œuf battu et enfin enrobés d’une couche dorée de chapelure. La cuisson à la friteuse à air rend les courgettes irrésistiblement croustillantes à l’extérieur, tout en gardant l’intérieur tendre et juteux. Sans excès d’huile, ces courgettes sont le snack parfait : léger, savoureux et prêt en quelques minutes. Idéales à servir en entrée, accompagnement ou apéritif savoureux.
Voici des recettes savoureuses à ne pas manquer :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 courgettes
- 2 œufs
- q.s. farine 00
- q.s. chapelure
- 1 pincée sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Friteuse à air
- 1 Vaporisateur d'huile
Étapes
Pour préparer les courgettes croustillantes à la friteuse à air, commencez par laver les courgettes. Enlevez les deux extrémités et séchez-les soigneusement. Coupez les courgettes en tranches d’environ un centimètre d’épaisseur, puis divisez-les en bâtonnets d’environ sept centimètres de long.
Prenez trois bols : dans le premier versez la farine, dans le second la chapelure et dans le dernier les œufs battus avec une pincée de sel.
Passez les bâtonnets de courgettes dans la farine, puis trempez-les un par un dans l’œuf battu et enfin dans la chapelure, en veillant à bien répartir celle-ci de manière uniforme.
Disposez les bâtonnets dans le panier de la friteuse à air et vaporisez-les d’un léger filet d’huile ou, en alternative, vous pouvez pulvériser l’huile avec le vaporisateur adéquat.
Faites cuire à 175° pendant 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. À mi-cuisson, retournez-les délicatement avec une cuillère en bois.
Vos courgettes croustillantes sont prêtes à être dégustées : servez-les bien chaudes et accompagnez-les des sauces de votre choix.
Conservation
Les courgettes croustillantes à la friteuse à air peuvent être conservées au réfrigérateur pendant un jour dans un récipient hermétique. Réchauffez-les quelques minutes avant de les consommer.
