Croquants à l’extérieur, tendres à l’intérieur : les émincés de poulet à la friteuse à air sont un délice léger et irrésistible. Préparés avec le blanc de poulet, passés dans l’œuf, la farine et la chapelure aromatisée avec des épices au choix, ils sont cuits sans huile, obtenant une dorure parfaite et une texture croquante. Idéaux pour un repas rapide, sain et savoureux, ils se marient bien avec des sauces légères ou un accompagnement de légumes. La friteuse à air réduit les graisses tout en conservant toute la saveur, rendant cette recette parfaite pour ceux qui cherchent goût et légèreté dans chaque bouchée.
Voici quelques recettes amusantes que vous pouvez essayer dans la friteuse à air :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 350 g blanc de poulet
- 1 œuf
- q.b. chapelure
- q.b. sel
- q.b. farine 00
- q.b. huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Pulvérisateur d'huile
- 1 Friteuse à air
Étapes
Pour préparer les émincés de poulet à la friteuse à air, première étape, coupez le blanc de poulet en lamelles d’environ 2 centimètres et placez-le dans un bol.
Prenez trois autres bols, dans l’un versez la farine, dans le second la chapelure et dans le dernier l’œuf battu auquel vous ajoutez une pincée de sel.
Farinez les émincés de poulet, plongez-les un par un dans l’œuf battu et enfin passez-les dans la chapelure en la répartissant de manière homogène.
Placez dans le panier de la friteuse à air les émincés de poulet et si vous le souhaitez, vous pouvez les arroser d’un léger filet d’huile ou alternativement pulvériser l’huile avec le pulvérisateur approprié.
Cuisez à 170° pendant 12/15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croquants. Secouez le panier à mi-cuisson.
Et voilà, vos émincés de poulet sont prêts à être dégustés, servez-les bien chauds et accompagnez-les de sauces à votre goût.
Conservation et conseils
Les émincés de poulet à la friteuse à air ne se conservent pas bien, je recommande de les consommer immédiatement.
Vous pouvez personnaliser la panure à votre guise, par exemple, dans la chapelure vous pouvez ajouter du romarin haché ou du paprika ou tout autre type d’épice.
