Les filets de dorade gratinés à la friteuse à air sont un plat principal léger, parfumé et incroyablement simple à préparer. Idéals pour un dîner sans stress, ils allient la délicatesse du poisson au croquant de la chapelure aromatique, offrant à votre palais un équilibre de saveurs méditerranéennes. Le zeste de citron ajoute une note fraîche et vive, tandis que le persil rehausse la bonté naturelle de la dorade. Un plat qui séduit par sa simplicité et son raffinement.
Vous pouvez accompagner ce délicieux plat principal avec un accompagnement:
- Difficulté: Facile
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 filets dorade
- 40 g mie de pain
- 1 brin persil
- Demi zeste de citron (non traité)
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Outils
- 1 Vaporisateur pour huile
- 1 Friteuse à air
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Papier cuisson
Étapes
Pour préparer les filets de dorade gratinés à la friteuse à air, hachez le persil sur une planche à découper. Dans un bol, mettez la mie de pain, le persil, le zeste râpé d’un demi-citron, ajoutez un filet d’huile et mélangez bien.
Prenez un plat adapté à votre friteuse à air (ou tapissez le panier de papier cuisson) et répartissez un filet d’huile, placez-y les filets de dorade, ajoutez une pincée de sel et répartissez uniformément le mélange à base de mie de pain.
Cuisez pendant 10-15 minutes à 165°, le temps de cuisson dépend de l’épaisseur du filet.
Servez chaud le filet de dorade gratiné, bon appétit !
Conservation
Les filets de dorade gratinés à la friteuse à air peuvent être conservés au réfrigérateur pendant un jour maximum dans un récipient hermétique.
Si vous n’aimez pas le goût du persil, vous pouvez le remplacer par d’autres herbes comme le romarin ou le thym.
