Les muffins aux pommes dans une friteuse à air sont des douceurs très bonnes et moelleuses, simples à préparer et peuvent être un excellent choix pour le petit-déjeuner ou les collations des adultes et des enfants. Cette recette pour les muffins aux pommes nécessite l’utilisation de peu d’ingrédients et ils cuisent plus rapidement que les classiques au four.
Si vous êtes amateurs de chocolat, vous pouvez essayer la version avec pépites de chocolat. Muffins avec pépites de chocolat dans une friteuse à air.
Si vous n’avez pas de friteuse à air, vous pouvez suivre la recette classique avec la cuisson au four. Muffins aux pommes au four.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 30 Minutes
- Portions: 12 Pièces
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 3 œufs
- 120 g sucre semoule
- 90 g huile de tournesol
- 125 g yaourt nature
- 1 fiol aromatisant citron
- 270 g farine 00
- 8 g levure chimique
- 2 pommes Golden
Outils
- 1 Friteuse à air
- 1 Spatule
- 1 Batteur
Étapes
Pour préparer les muffins aux pommes dans une friteuse à air, cassez les œufs (ils doivent être à température ambiante) dans un bol, ajoutez le sucre et commencez à battre à vitesse maximale avec les fouets électriques. Lorsque le mélange est clair et mousseux, ajoutez l’huile en filet. Ensuite, tout en continuant à mélanger, incorporez le yaourt et l’arôme citron.
Tamisez la farine avec la levure et ajoutez petit à petit le tout au mélange en continuant à mélanger.
Lavez les pommes, épluchez-les, coupez-les en morceaux et enfin ajoutez-en la moitié à la pâte en mélangeant avec une spatule ou une cuillère. Prenez les moules en aluminium, beurrez-les et farinez-les, puis remplissez-les avec 3/4 de la pâte. Alternativement, vous pouvez tapisser les moules en aluminium avec des caissettes en papier.
Décorez les muffins avec le reste des morceaux de pomme en les insérant dans la pâte. Placez les moules dans le panier de la friteuse à air (dans mon cas, une friteuse avec une capacité de 6 litres a été utilisée) et faites cuire à 170° pendant 12 minutes, puis abaissez la température à 160° et faites cuire pendant 4 minutes supplémentaires.
Pour vous assurer de la cuisson, faites le test du cure-dent, insérez-le au centre du muffin et en le retirant, il doit être sec. Si nécessaire, prolongez la cuisson de 2-3 minutes supplémentaires à 160°.
Une fois cuits, laissez refroidir les muffins aux pommes sur une grille. Lorsqu’ils sont refroidis, vous pouvez les déguster. Si vous le souhaitez, vous pouvez les saupoudrer de sucre glace.
Conseils
Les muffins aux pommes dans une friteuse à air peuvent être conservés pendant 3/4 jours dans un récipient hermétique.
