Un plat principal frais et délicat, les pâtes aux courgettes et crevettes marient la douceur des légumes à la saveur de la mer. Les courgettes, coupées en morceaux et sautées à la poêle, se mêlent aux crevettes, créant une sauce légère mais savoureuse. Le format de pâtes, de préférence court.
Ne manquez pas les autres recettes de mer irrésistibles : un voyage de saveurs vous attend.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 320 g pâtes
- 1 gousse ail
- 500 g crevettes (à nettoyer)
- 2 courgettes
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. sel
Étapes pâtes courgettes et crevettes
Tout d’abord, occupez-vous du nettoyage des crevettes : retirez la tête et l’intestin, qui correspond au fil noir, décortiquez-les et rincez-les sous l’eau courante pour éliminer les impuretés éventuelles.
Lavez les courgettes, retirez les extrémités, séchez-les bien et coupez-les en dés d’environ 1 cm. Dans une poêle, versez 4-5 cuillères à soupe d’huile et ajoutez la gousse d’ail coupée en deux et privée de son germe ; faites-la dorer à feu doux. Ajoutez les courgettes, salez, augmentez le feu et faites-les cuire environ 5 minutes. Ajoutez les crevettes et poursuivez la cuisson pendant 2-3 minutes supplémentaires. Éteignez le feu et mettez de côté.
Pendant ce temps, remplissez une casserole d’eau et portez-la à ébullition. Une fois à ébullition, ajoutez le sel, versez les pâtes et faites-les cuire selon les indications sur l’emballage.
Lorsque les pâtes sont cuites, égouttez-les et transférez-les dans la poêle avec les courgettes et les crevettes. Faites-les sauter quelques minutes pour qu’elles s’imprègnent de saveurs.
Les pâtes aux courgettes et crevettes sont prêtes à être servies. Pour un plus, vous pouvez ajouter du zeste de citron râpé et les apporter à table bien chaudes.
Conservation pâtes courgettes et crevettes
Il est déconseillé de conserver les pâtes avec courgettes et crevettes, car il est préférable de les consommer juste après les avoir préparées pour en apprécier pleinement le goût et la texture.
