Vous vous demandez ce qu’est un piadicalzone à la friteuse à air ? Ce n’est rien d’autre qu’une piadina fermée en demi-lune et garnie de purée de tomates et de mozzarella, enrichie de quelques feuilles de basilic frais. Si vous êtes à court d’idées, cela peut être une excellente solution pour un dîner rapide ou un apéritif.
Pour préparer d’excellentes piadine maison, sans saindoux, vous pouvez suivre la recette de la piadina.
Si cette recette vous a plu, nous vous recommandons également ces autres délicieuses recettes :
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 2Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 2 piadine
- 250 g mozzarella pour pizza
- 200 g purée de tomates
- q.b. basilic
- q.b. sel
- 1 cuillère à soupe huile d'olive extra vierge
Outils
- 1 Friteuse à air
Étapes
Préparer le piadicalzone à la friteuse à air est vraiment simple. Tout d’abord, coupez la mozzarella en bâtonnets. Ensuite, assaisonnez la purée de tomates avec une pincée de sel et une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge. Mélangez pour bien amalgamer le tout.
Procédez maintenant à garnir les piadine : étalez sur la moitié de chaque piadina la purée de tomates, ajoutez les bâtonnets de mozzarella et fermez en demi-lune. Avec les dents d’une fourchette, pressez sur les bords pour bien sceller le tout.
Répartissez un peu de purée de tomates et quelques bâtonnets de mozzarella également sur la surface des piadine. Selon la taille de votre friteuse à air, faites cuire une piadina à la fois (ou les deux) pendant environ 7 minutes à une température de 180 °.
Si vous ne disposez pas de friteuse à air, vous pouvez cuire au four statique à 180 °C pendant environ 15 minutes.
Une fois le temps de cuisson écoulé, sortez du four et servez bien chauds vos piadicalzones.
Conservation
Vous pouvez conserver le piadicalzone à la friteuse à air pendant un jour au réfrigérateur, dans un récipient hermétique. Au moment de le consommer, réchauffez-le pendant quelques minutes à la friteuse à air.
