Le porridge est le petit-déjeuner parfait pour commencer la journée avec la bonne dose d’énergie et de douceur, facile, nutritif et rapide à réaliser. Préparé avec de simples flocons d’avoine cuits dans du lait et de l’eau, il devient une base polyvalente qui se prête à d’infinies combinaisons de saveurs. La préparation est simple et rapide : il suffit de quelques minutes sur le feu pour obtenir un mélange crémeux et parfumé. À ce moment-là, il ne reste plus qu’à le personnaliser avec vos ingrédients préférés comme le yaourt, les fruits frais ou secs, le miel, le chocolat, les copeaux de noix de coco et bien plus encore.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Plaque de cuisson
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 150 g flocons d'avoine
- 250 g lait
- 100 g eau
- 2 cuillères à café miel
- q.b. sel
- q.b. chocolat noir (en copeaux)
- q.b. myrtilles
- q.b. amandes
- q.b. noix
Étapes
Pour préparer le porridge, commencez par verser dans une petite casserole les flocons d’avoine, le lait et l’eau. Ajoutez ensuite les deux cuillères à café de miel et une pincée de sel. Placez la casserole sur le feu et faites cuire pendant 3-4 minutes, en remuant avec une spatule ou une cuillère en bois.
Une fois la cuisson terminée, préparez les ingrédients pour la garniture. Dans cette recette, je vous propose deux variantes : la première avec des myrtilles et des copeaux de chocolat, la seconde avec des amandes et des noix concassées.
Et voilà un délicieux porridge prêt à être dégusté au petit-déjeuner !
Conservation et conseils pour le porridge
Le porridge doit être consommé immédiatement, évitez de le conserver.
Si vous ne souhaitez pas utiliser du lait de vache, vous pouvez le remplacer par n’importe quelle boisson végétale, comme celle de soja ou d’avoine.
Si vous n’avez pas de miel à disposition, vous pouvez le remplacer par une cuillère de sucre en poudre. En outre, si vous le préférez, vous pouvez remplacer l’eau par du lait. En résumé, vous pouvez vous amuser à varier selon vos goûts !
