Le porridge pomme et amandes est un petit-déjeuner simple mais riche en goût, parfait pour commencer la journée avec énergie et légèreté. Cette recette combine la crémeux des flocons d’avoine avec la douceur naturelle de la pomme et le croquant des amandes, créant un équilibre agréable entre saveurs et textures. L’avoine fournit des fibres qui favorisent le sentiment de satiété et aident à maintenir un niveau d’énergie constant; la pomme ajoute des vitamines et de la fraîcheur; les amandes, enfin, apportent une note toastée et une précieuse source de bonnes graisses et de protéines.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 3 Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 150 g flocons d'avoine
- 250 g lait
- 100 g eau
- 1 pomme
- 25 g éclats d'amandes
- 1 pincée cannelle en poudre
- 50 g miel d'acacia
- 1 pincée sel
Étapes pour le porridge pommes et amandes
Pour préparer le porridge pommes et amandes, commencez par verser dans une casserole les flocons d’avoine, le lait, l’eau et une pincée de sel. Mélangez le tout avec une spatule ou une cuillère en bois, puis placez la casserole sur la cuisinière et faites cuire le porridge à feu doux pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Presque à la fin de la cuisson, ajoutez une pincée de cannelle. Vous devez obtenir une consistance crémeuse.
Passez maintenant à la préparation de la pomme : lavez-la soigneusement et coupez-la en tranches d’environ 3-4 millimètres d’épaisseur. Mettez sur le feu une poêle avec le miel et faites-le fondre à feu doux pendant quelques minutes. Ajoutez les tranches de pomme et faites-les cuire environ 1 minute de chaque côté pour les caraméliser.
Une fois la cuisson des pommes terminée, versez le porridge dans deux petits bols, ajoutez les pommes caramélisées sur le dessus et complétez avec les éclats d’amandes.
Voilà un délicieux porridge pommes et amandes prêt ! Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter encore une pincée de cannelle.
Conservation du porridge pomme et amandes
Il est conseillé de consommer le porridge au moment de la préparation.
