Les roulades de poulet à la friteuse à air sont très savoureuses et simples à préparer. Elles sont garnies d’un cœur fondant de provola et de jambon cuit, soigneusement roulées et enrobées d’une légère panure dorée. Parfaites comme plat principal gourmand ou finger food pour un dîner informel, ces roulades sont un triomphe de simplicité et de saveur.
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 600 g blanc de poulet en tranches
- 100 g jambon cuit
- 150 g provola
- q.s. chapelure
- sel
- huile d'olive extra vierge
- 1 brin de romarin
Outils
- Friteuses à air
- Vaporisateurs d'huile
Étapes
Pour préparer les roulades de poulet à la friteuse à air, placez les tranches de blanc de poulet sur une planche à découper et salez légèrement. Répartissez les tranches de jambon cuit en recouvrant presque toute la surface de chaque tranche de blanc de poulet et ajoutez enfin un morceau de provola. Fermez bien la roulade en la roulant et en la serrant ; si nécessaire, utilisez des cure-dents pour les fermer.
Dans une assiette, versez de l’huile d’olive extra vierge, huilez chaque roulade et passez-les dans la chapelure en la faisant bien adhérer. Disposez les roulades de poulet dans le panier de la friteuse et vaporisez un peu d’huile.
Faites cuire les roulades à 180°C pendant 20 minutes, tournez-les à mi-cuisson et vaporisez à nouveau un peu d’huile.
Et voilà vos belles roulades de poulet prêtes, servez-les chaudes. Bon appétit!
Conservation
Les roulades de poulet à la friteuse à air peuvent être conservées au réfrigérateur pendant quelques jours dans un contenant hermétique. Lorsque vous devez les consommer, réchauffez-les quelques minutes.
Si vous préférez, vous pouvez utiliser du jambon cru ou du speck à la place du jambon cuit, ou remplacer la provola par des copeaux de parmesan. Vous pouvez aromatiser avec des épices, comme le romarin ou la sauge.
