Le rouleau de pâte feuilletée à la friteuse à air farci de provola et de jambon cuit est une véritable délice qui réunit simplicité et goût à chaque bouchée. Croquant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, ce plat se prépare facilement à la friteuse à air, qui offre une dorure parfaite sans besoin d’huile. Idéal comme entrée, apéritif ou plat unique, il séduit par son parfum invitant et la combinaison irrésistible de saveurs. La provola fond doucement en enveloppant le jambon cuit, tandis que la pâte feuilletée gonfle et prend une belle couleur dorée. Une recette rapide, savoureuse et parfaite pour chaque occasion.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 2 Personnes
- Méthodes de cuisson: Friture à l'air
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 rouleau pâte feuilletée
- 100 g jambon cuit
- 100 g provola (en tranches)
- q.s. œuf (pour badigeonner)
Outils
- 1 Friteuse à air
Étapes
Pour préparer le rouleau de pâte feuilletée à la friteuse à air, commencez par dérouler le rouleau de pâte feuilletée en le laissant directement sur son papier sulfurisé.
Prenez les tranches de jambon cuit et disposez-les sur la surface du rouleau, puis ajoutez les tranches de provola (vous pouvez également utiliser des tranches de galbanone en alternative). Ensuite, à l’aide du papier sulfurisé, commencez à rouler la pâte feuilletée et à la fin, pressez légèrement les deux extrémités.
Placez le rouleau de pâte feuilletée dans le panier de votre friteuse à air avec le papier sulfurisé et, à l’aide d’un pinceau, badigeonnez la surface avec l’œuf battu.
Faites cuire le rouleau de pâte à 185° pour 20/25 minutes, à mi-cuisson, retirez le papier sulfurisé et continuez la cuisson. Si la surface du rouleau devient trop dorée à mi-cuisson, je vous conseille de le retourner.
Et voilà, un délicieux rouleau de pâte feuilletée farci de jambon cuit et de provola.
Conservation
Le rouleau de pâte feuilletée à la friteuse à air peut être conservé au réfrigérateur pendant 2-3 jours dans un récipient hermétique. Avant de le consommer, je vous conseille de le réchauffer quelques minutes.
Si vous n’aimez pas le goût du jambon cuit, vous pouvez le remplacer par du jambon cru ou du speck.
