Conseils et variantes

C’est une recette que vous ne pouvez pas conserver après la cuisson, car elle perdrait de sa saveur et de sa consistance.

Mais vous pouvez la préparer à l’avance, la mettre au réfrigérateur, et la cuire au dernier moment.

C’est cependant une opération un peu délicate, car il suffit de peu pour que tout l’œuf s’échappe.

Si vous n’avez pas de restes de fenouil à consommer, vous pouvez mettre autour de l’avocat tout ce que vous aimez.

Mon idée est simplement de recycler les restes de légumes… Je ne jette jamais rien.

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