Flocons de maïs au chocolat et sucre coloré, une petite douceur à apporter à table pour le Carnaval ou même comme dessert après le dîner. Une recette super facile et super rapide qui plaît toujours à tout le monde et idéale même pour ceux qui n’ont pas beaucoup d’expérience en cuisine. J’ai utilisé du chocolat blanc, qui peut cependant être remplacé par du chocolat au lait ou noir. Si vous optez pour ce dernier, je vous conseille d’ajouter, après la fonte et lorsque le feu est éteint, une noix de beurre pour le rendre plus brillant. À la place des sucres colorés, on peut saupoudrer de la poudre de fruits secs que l’on préfère, même de la noix de coco râpée. J’en suis gourmande et je ne manque jamais de les préparer, tant durant cette période que tout au long de l’année.
Si vous aimez les douceurs de carnaval, alors ne manquez pas les prochaines recettes :
- Coût: Économique
- Temps de repos: 1 Heure
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 15 caissettes
- Méthodes de cuisson: Bain-marie
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients
- 200 g chocolat blanc
- 100 g corn flakes
- q.s. sucre coloré
Outils
- 1 Casserole
- 1 Bol pour la fusion
- 1 Spatule sans BPA
- 1 Papier sulfurisé
Préparation
Mettons l’eau dans une casserole, sans la remplir jusqu’au bord, de manière à ce qu’elle n’entre pas en contact avec le bol pour la fusion du chocolat. Faisons bouillir sur le feu, en attendant, brisons le chocolat en morceaux et plaçons les corn flakes dans une assiette. Après l’avoir mis dans le bol, faisons-le fondre (cela prendra très peu de temps) en le remuant continuellement avec une spatule.
Préparons maintenant les caissettes, versons le chocolat fondu sur les corn flakes et mélangeons bien.
Répartissons le mélange dans chaque caissette et avant que le chocolat blanc ne sèche et perde son adhérence, saupoudrons de sucres colorés (même les vermicelles iront très bien).
Servons nos Flocons de maïs au chocolat et sucre coloré, non avant de les avoir laissés reposer environ une heure, le temps nécessaire pour que le chocolat se solidifie à nouveau.
Conseils
Je conserve habituellement les petites douceurs glacées au chocolat au réfrigérateur, car avec les radiateurs allumés, elles ne se conservent pas très bien.
Je les mets cependant toujours dans un récipient hermétique en verre ou en céramique.
Si vous ne souhaitez pas les décorer avec des sucres colorés, peut-être après le carnaval, vous pouvez les remplacer par de la poudre de fruits secs et de la noix de coco râpée.
