Les Focaccines rouges à la friteuse à air sont l’un de ces plaisirs simples et irrésistibles qui résolvent le dîner en un instant. Parfaites en entrée, collation salée ou apéritif de dernière minute, elles se préparent en quelques minutes grâce à la base de focaccia déjà prête et se cuisent rapidement à la friteuse à air : pas de four allumé et résultat super savoureux.
Il suffit d’un peu de purée de tomates, de mozzarella, d’un filet d’huile, d’origan et de quelques feuilles de basilic pour apporter sur la table quelque chose de délicieux et fait avec amour.
Elles sont un excellent sauve-dîner, idéales même lorsque l’on dispose de peu de temps, d’idées ou d’ingrédients à la maison.
Essayez-les vous aussi, je suis sûre qu’elles finiront avant même d’arriver à table.
À bientôt,
Anna – lappetitovienmangiando
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 4 Minutes
- Portions: 8/10 focaccines
- Méthodes de cuisson: Friture à air
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 paquet focaccia Buitoni
- 8 cuillères à soupe purée de tomates
- 180 g environ mozzarella
- q.b. huile d'olive extra-vierge
- q.b. sel
- q.b. origan
- q.b. feuilles de basilic pour décorer
Outils
- 1 Friteuse à air COSORI
- 1 Bol
Préparation
Versons la purée de tomates dans un petit bol, assaisonnons avec du sel, de l’origan, de l’huile d’olive extra-vierge et mélangeons bien.
Divisons la pâte à focaccia déjà prête en 8/10 morceaux (nous pouvons la remplacer par de la pâte à pizza), replions-les sur eux-mêmes pour former une sorte de boule et, enfin, aplatissez-les en forme de petite pizza.
Plaçons les petites pizzas dans la friteuse à air et faisons-les cuire pendant 3 minutes à 180°C. Après ce temps, retournons-les et si elles ont gonflé, appuyons le centre avec une cuillère pour former une sorte de creux. Assaisonnons-les avec la purée, la mozzarella et remettons-les à cuire pendant encore 3 minutes, toujours à 180°C.
Une fois cuites, retirons-les de la friteuse et plaçons-les sur un plat de service.
Servons nos Focaccines rouges à la friteuse à air très chaudes ou à température ambiante, mais pas avant de les avoir décorées avec des feuilles de basilic frais.
Conseils, variantes et conservation
Les focaccines rouges cuites à la friteuse à air se dégustent au mieux dès qu’elles sont faites, mais peuvent être conservées au réfrigérateur pendant un jour ou deux. Au moment de les servir, il suffira de les réchauffer à nouveau à la friteuse à air pendant deux minutes à 160°C : elles redeviendront croustillantes comme si elles venaient d’être faites.
Nous pouvons congeler sans problème les bases précuites, prêtes à être garnies aussi avec d’autres ingrédients, ou déjà cuites.
FAQ (Questions et Réponses)
Puis-je les cuire au four si je n’ai pas de friteuse à air ?
Certainement, nous pouvons les cuire au four statique à 200°C pendant 10-12 minutes
Puis-je utiliser un autre type de base ?
Oui, si nous n’avons pas de focaccia prête, nous pouvons utiliser une base de pizza, des piadines, du pain arabe ou du pain
