Les Fusilli intégraux et pain gratiné, sont une recette vraiment croustillante. Simples à réaliser, ils sont prêts en un rien de temps. Habituellement, je les prépare lorsque, après avoir organisé un buffet, il me reste tous les restes de pain de mie, petits pains au lait… mais dans ce cas, j’ai utilisé du simple pain râpé.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 15 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 350 g fusilli intégraux
- 600 g tomates fraîches en morceaux
- 2 gousses Ail
- 4 cuillères Huile d'olive extra vierge
- 1 sachet safran
- 4 cuillères Chapelure
- 1 cuillère à café câpres
- 1 cuillère à café Origan
- 1 brin Romarin
- 1 brin Thym
Préparation
Dans une poêle antiadhésive, faites revenir l’ail haché dans trois cuillères d’huile d’olive extra vierge.
Ajoutez les tomates fraîches, préalablement coupées en morceaux, et une cuillère à café de câpres dessalées.
Assaisonnez de sel et de poivre, saupoudrez d’une cuillère d’origan, couvrez et laissez cuire environ 15 minutes.
En attendant, mettez l’eau pour les pâtes.
Pendant que tout cuit, préparez la poudre croustillante.
Dans un bol, mettez la chapelure, deux cuillères d’huile d’olive extra vierge, les herbes finement hachées, le safran, et mélangez bien.
Versez ensuite le tout, dans une petite poêle antiadhésive, et faites griller à feu moyen-vif.
Une fois les pâtes prêtes, versez-les dans votre sauce, et mélangez.
Servez-les portionnées, et saupoudrez-les de chapelure aromatisée aux herbes.
Remarques
Avez-vous aimé ma recette Fusilli intégraux et pain gratiné? Suivez-moi sur la page Facebook pour ne rien manquer!!
