Conseils et variantes

Vous pouvez sûrement conserver la Galette de riz noir avec des asperges, pendant quelques jours mais au réfrigérateur, même avant de la mettre au four.

Il en va de même pour la congélation, si vous avez l’intention d’en faire une réserve, à utiliser ultérieurement.

Si vous préférez, au lieu du fromage fondant, vous pouvez aussi mettre de la mozzarella, même si je ne l’aime pas beaucoup, car elle libère toujours beaucoup de liquide.

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