Hamburger de bœuf avec poivron et parmesan

Hamburger de bœuf avec poivron et parmesan Aujourd’hui, je vous propose une recette qui transforme le classique hamburger de bœuf en un plat encore plus savoureux et original. J’ai décidé de l’enrichir avec du poivron rouge, du parmesan et des pignons, créant ainsi un mélange de saveurs et de textures vraiment irrésistible. Les poivrons doux et tendres se marient parfaitement avec la viande juteuse, tandis que les pignons grillés ajoutent cette touche croquante qui fait la différence. Une pincée d’origan séché complète le tout, apportant un parfum qui emplit immédiatement la cuisine.

Cette recette est parfaite pour un déjeuner rapide, un dîner en famille ou même pour impressionner les amis avec un hamburger différent de l’ordinaire. Elle est simple à préparer même sans presse, ne nécessite pas de temps longs et les ingrédients sont faciles à trouver. En outre, vous pouvez le personnaliser à votre goût, en ajoutant d’autres épices ou en remplaçant certains ingrédients selon vos préférences.

Je vous guiderai pas à pas dans la préparation, afin que nous puissions obtenir des hamburgers juteux, savoureux et prêts en un rien de temps. Faites-moi confiance : le parfum pendant la cuisson vous mettra l’eau à la bouche avant même de l’avoir goûté.

Si vous cherchez un hamburger différent de l’ordinaire, parfumé et savoureux, celui-ci avec poivron et parmesan vous conquerra dès la première bouchée. Faites-moi savoir si vous l’essayez.

Anna-lappetitovienmangiando

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Hamburger de bœuf avec poivron et parmesan
  • Coût: Économique
  • Temps de préparation: 10 Minutes
  • Portions: 4 personnes
  • Méthodes de cuisson: Cuisinière
  • Cuisine: Italienne
  • Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients

  • 600 g haché de bœuf
  • 300 g poivron rouge
  • 90 g parmesan râpé
  • 15 g pignons
  • 1 cuillère à café origan séché abondant
  • q.b. huile d'olive extra vierge
  • q.b. sel

Outils

  • 1 Presse à hamburger pas nécessaire
  • 1 Poêle antiadhésive
  • 1 Bol
  • 1 Couteau
  • 1 Planche à découper

Préparation

Tout d’abord, sortons la viande du réfrigérateur et portons-la à température ambiante. Entre-temps, lavons le poivron, séchons-le et avec un couteau bien aiguisé, coupons-le en très petits morceaux. Mettons le haché dans un grand bol et ajoutons immédiatement le poivron et le sel.

Ajoutons les pignons, l’origan, le parmesan râpé grossièrement et mélangeons bien tous les ingrédients, pour obtenir une pâte homogène.

Divisons la pâte en 4 portions et formons avec les mains ou avec la presse 4 hamburgers. À ce stade, chauffons l’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive et y plaçons les hamburgers.

Faisons cuire à feu moyen-élevé sans jamais baisser, sinon nous risquons de les faire bouillir en dégageant beaucoup de liquide. Faisons-les cuire pendant environ 4-5 minutes de chaque côté ou jusqu’à atteindre le degré de cuisson souhaité.

Servons nos Hamburgers de bœuf avec poivron et parmesan chauds, en les recouvrant du jus de cuisson et peut-être en les accompagnant d’une petite salade fraîche.

Conseils, variantes et conservation

Les hamburgers, tant crus que cuits, peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2-3 jours, mais dans un récipient hermétique, de préférence en verre ou en céramique.

Ils peuvent dans les deux cas être congelés pendant environ 3 mois, mais bien couverts afin que la glace ne les abîme pas (la couleur change drastiquement).

Les noix ou les amandes sont d’excellents substituts des pignons, si nous voulons donner une saveur différente.

FAQ (Questions et Réponses)

  • Puis-je cuire les hamburgers dans une friteuse à air au lieu d’une poêle ?

    Oui, faites-les cuire à 200°C pendant environ 15 minutes, en les retournant à mi-cuisson

  • Puis-je utiliser de la viande mixte ou d’un autre type au lieu du seul bœuf ?

    Certainement, vous pouvez également utiliser du bœuf et du porc pour une saveur plus riche et juteuse, ou seulement du veau ou de la dinde pour les rendre plus délicats

  • Puis-je préparer les hamburgers sans parmesan ?

    Oui, le parmesan enrichit le goût mais si vous préférez une version plus légère, vous pouvez le supprimer

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Blog de cuisine où les recettes sont à la portée de toutes, même des moins expertes en cuisine.

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