Conseils et variantes

Vous pouvez préparer les Huîtres à la sauce mornay, les congeler crues pour les mettre directement au four quand vous en aurez besoin.

Évidemment, cela prendra plus de temps, mais le résultat sera tout aussi excellent.

Si vous aimez les mollusques au four, alors ne manquez pas la prochaine recette : Moules gratinées

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