Conseils et variantes

Si vous n’aimez pas ou ne trouvez pas les courgettes romaines, amusez-vous avec ce que vous trouvez de bon et de frais sur le marché.

Évidemment pour cette recette, je vous conseille de la consommer immédiatement, sans possibilité de la conserver au réfrigérateur ou même au congélateur… cela prend vraiment peu de temps.

Vous n’aimez pas les herbes que je vous ai proposées ? Aucun problème, utilisez celles que vous préférez.

Si vous préférez que les jaunes soient plus cuits, mettez-les au four directement avec les blancs, ou juste après les premières 5 minutes, ajustez-vous en fonction de votre préférence de cuisson.

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