Les Paniers avec salade russe saumon et crevettes, sont une entrée vraiment délicieuse que je prépare non seulement pour le réveillon du Nouvel An. Je peux vous assurer qu’en été, dégustés froids du réfrigérateur, ils sont vraiment délicieux. En ce qui concerne la salade russe, j’ai l’habitude de la préparer moi-même : un travail qui demande un peu de temps, mais il est très facile. Cependant, si vous n’avez pas le temps, vous pouvez l’acheter en magasin, mais assurez-vous qu’elle soit de bonne qualité. Quant aux crevettes, si vous ne souhaitez pas les préparer, vous pouvez en trouver déjà prêtes en saumure dans le commerce. Si vous n’aimez ni les crevettes ni le saumon, vous pouvez garnir les paniers avec de la salade de fruits de mer ou des anchois marinés… mettez tout ce que vous aimez, car ce sera de toute façon délicieux.
Pour la procédure, j’ai réalisé une petite vidéo, à voir sur les pages de Facebook Instagram et Pinterest
Je vous laisse les liens de quelques entrées, mais surtout celui pour préparer ma SALADE RUSSE
- Coût: Moyen
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 12 paniers
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients
- 1 paquet pâte feuilletée rectangulaire
- 200 g crevettes en saumure
- 100 g saumon fumé
- 12 cuillères salade russe
- q.s. feuilles de thym
Outils
- 12 Moules en papier
- sphères en céramique
Comment préparer les Paniers avec salade russe saumon et crevettes
Pour préparer les Paniers avec salade russe saumon et crevettes, organisez le plan de travail avec tous les ingrédients déjà dosés.
De cette manière, vous aurez tout à portée de main, et votre travail sera plus facile et rapide.
La pâte feuilletée rectangulaire, dans ce cas, est idéale car elle se répartit mieux, mais si vous ne la trouvez pas, essayez d’adapter celle ronde.
Divisez-la, en la coupant avec un couteau ou une roulette à pizza en 12 petits carrés.
Disposez-les à l’intérieur des moules en papier et piquez-les à la base avec les dents d’une fourchette.
Mettez à l’intérieur des paniers réalisés, un petit morceau de papier sulfurisé et les sphères de céramique pour que la pâte ne gonfle pas pendant la cuisson.
J’utilise toujours le papier sulfurisé qui enveloppe la pâte feuilletée, afin de ne pas le gaspiller.
Enfournez-les dans un four déjà chaud à 180°/200°C, et laissez-les cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Éteignez le four et laissez-les refroidir à l’extérieur du four.
Retirez les sphères, le papier, et disposez-les sur un plateau de service.
Garnissez-les avec une cuillère de salade russe, et alternez les goûts en mettant sur certains les crevettes et sur d’autres le saumon fumé.
Servez vos Paniers avec salade russe saumon et crevettes, froids et saupoudrés de feuilles de thym frais, et éventuellement avec un filet de citron.
Conseils, variantes et conservation
Le condiment pour les paniers se conserve parfaitement au réfrigérateur pendant quelques jours, surtout si vous achetez tout emballé.
En ce qui concerne la pâte feuilletée, vous pouvez la préparer quelques heures à l’avance car les paniers doivent être servis froids.
Si vous préparez la salade russe vous-même, commencez au moins deux jours à l’avance.
Avez-vous apprécié ma recette de Paniers avec salade russe saumon et crevettes? Suivez-moi sur la page Facebook Instagram et Pinterest pour ne manquer aucune nouveauté!!
