Les Poires au four gorgonzola et noix, sont fantastiques à servir comme entrée pour le déjeuner de Noël, car non seulement elles sont bonnes, mais elles sont aussi très belles. En général, elles plaisent toujours à tout le monde, mais si vous n’aimez pas le gorgonzola, vous pouvez opter pour la fontina, ou en tout cas un fromage qui a tendance à fondre. Si vous êtes allergique ou n’aimez pas les noix, les noisettes conviennent également, mais aussi les amandes, donc à vous de choisir. La taille des poires que j’ai choisie est moyenne, mais si vous voulez en servir de plus petites parce que les plats sont nombreux, alors réduisez de 5 minutes le temps de cuisson. Cependant, n’oubliez pas d’en ajouter d’autres ou de réduire les ingrédients. Les poires sont un fruit d’automne excellent pour les préparations sucrées et salées, car elles sont très bonnes pour notre santé. Les manger avec la peau est important, car c’est là que se concentrent les propriétés nutritives du fruit. Donc, crues ou cuites, consommez-les toujours avec la peau, à condition qu’elles proviennent de l’agriculture biologique.
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Si vous aimez les poires, alors ne manquez pas les recettes suivantes :
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 portions
- Méthodes de cuisson: Four électrique
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver
Ingrédients
- 2 poires
- 50 g noix
- 120 g gorgonzola
- 2 brins thym
- 2 cuillères à soupe parmigiano râpé
- 1 cuillère à soupe miel
Outils
- 1 Plaque de cuisson
- 1 Papier cuisson
- 1 Planche à découper
Comment préparer les Poires au four gorgonzola et noix
Pour préparer les Poires au four gorgonzola et noix, organisez votre plan de travail avec tous les ingrédients déjà dosés.
Ainsi, vous aurez tout à portée de main, pour rendre votre travail plus simple et rapide.
Lavez soigneusement les poires sous l’eau courante, en essayant d’éliminer autant que possible toutes les impuretés éventuelles.
Séchez-les bien, coupez-les en deux et avec l’aide d’une petite cuillère, enlevez la partie centrale, celle dure où se trouvent les petites graines.
Essayez de faire de même dans la partie supérieure, pour enlever également le cordon qui va du centre vers le haut.
Ne retirez pas le pédoncule, car il est très beau à voir.
Placez à l’intérieur de la cavité obtenue quelques morceaux de noix, puis le gorgonzola.
Répartissez dessus le reste des noix, les petites feuilles de thym et placez-les dans un petit plat allant au four, préalablement recouvert de papier cuisson.
Enfin, saupoudrez de parmigiano râpé et enfournez dans un four déjà chaud à 180°C, et laissez cuire environ 15/20 minutes.
Servez vos Poires au four gorgonzola et noix, juste sorties du four avec un filet de miel, celui que vous préférez.
Même tièdes, elles ne sont pas mal du tout, en fait, on sent beaucoup plus les saveurs des ingrédients, donc si besoin, vous pouvez les préparer une heure à l’avance.
Conseils, variantes et conservation
Vous pouvez conserver les poires au four au réfrigérateur pendant au moins un jour, et réchauffer ensuite au micro-ondes.
Bonnes aussi à température ambiante, mais juste sorties du four, c’est une autre chose.
Si un ingrédient ne vous plaît pas ou si vous y êtes allergique, optez pour celui que vous préférez, mais essayez-les vite car elles sont délicieuses.
Si un ingrédient ne vous plaît pas ou si vous y êtes allergique, optez pour celui que vous préférez, mais essayez-les vite car elles sont délicieuses.
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