Conseils et variantes

D’habitude, je prépare la salade avant de la mettre sur la table, mais sans l’assaisonner, à moins que je veuille la laisser un peu flétrir.

Ne jetez jamais les déchets de fenouil, car vous pouvez préparer de nombreux plats savoureux avec.

À ce propos, je vous renvoie à l’une de mes recettes zéro déchet : Déchets de fenouil gratinés au four

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