Les Saucisses de porc noir avec pommes de terre et champignons petites têtes, peu épicées, plaisent généralement à tout le monde. Plat typiquement hivernal, qui doit être servi très chaud, et accompagné d’un bon verre de vin rouge. Je dirais qu’il s’agit d’une recette ultra rapide, et très savoureuse en même temps. J’ai remarqué qu’elle est également appréciée par les plus petits.
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Temps de cuisson: 30 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 8 saucisses
- 800 g Pommes de terre
- 500 g Champignons petites têtes
- 6 cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
- q.s. sel et poivre
Préparation
Sortez du réfrigérateur, les saucisses, au moins une heure avant.
Épluchez les pommes de terre, lavez-les, séchez-les et coupez-les en petits morceaux.
Mettez-les à dorer dans une poêle antiadhésive, avec 6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, et remuez continuellement, afin qu’elles ne collent pas trop.
Dès que les pommes de terre commencent à se colorer, ajoutez les saucisses préalablement coupées en morceaux.
À mi-cuisson, ajoutez également les champignons, ajustez le sel et le poivre, et continuez la cuisson.
Servez ce plat très chaud, et si vous voulez le rendre encore plus savoureux, accompagnez-le de tranches de pain complet et de moutarde.
Remarques
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