Thé vert à la pêche fait maison, une boisson vraiment rafraîchissante et très facile à faire chez soi. Idéale à boire lors des journées les plus chaudes de l’année et saine car sans conservateurs ni additifs. Une boisson où l’on trouve non seulement l’arôme de la pêche, mais le fruit véritable. Je peux vous assurer que la préparer est vraiment un jeu d’enfant, même pour les moins expérimentées en cuisine et vraiment très rapide. Une fois goûtée, vous n’achèterez plus de thés industriels. Si je peux vous donner un conseil, utilisez des pêches mûres car le goût sera plus prononcé. La quantité de sucre que je vous ai proposée est plutôt indicative, car elle doit être adaptée à vos goûts. Commencez par en mettre peu à la fois, car de cette manière, il sera plus facile de parvenir à la douceur désirée. Si vous aimez le thé au goût plus prononcé, je vous conseille d’essayer le thé noir. Alors qu’attendez-vous, essayez-le tout de suite.
Si vous aimez les boissons faites maison, alors ne manquez pas les prochaines recettes :
- Coût: Économique
- Temps de repos: 2 Heures
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 1 litre
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Été
Ingrédients
- 500 g pêches nectarines
- 3 sachets thé vert
- 60 g sucre de canne
- q.s. citron
- q.s. feuilles de menthe fraîche
Outils
- 1 Mixeur
- 1 Casserole
- 1 Bouteille en verre
Préparation
Lavez soigneusement les pêches, de préférence mûres, séchez-les, enlevez le noyau et coupez-les d’abord en quartiers puis en morceaux. Mettez-les directement dans le mixeur et mixez finement.
Versez le mélange dans une casserole, rincez le mixeur avec une partie de l’eau dont nous aurons besoin, et ajoutez-le au reste.
Ajoutez ensuite le reste de l’eau, le sucre, mélangez et mettez sur le feu. À partir du moment où ça commence à bouillir, comptez 5 minutes de cuisson et si nécessaire écumez au fur et à mesure.
Une fois le temps écoulé, éteignez, ajoutez les sachets de thé vert et laissez infuser pendant 4/5 minutes. Ensuite, enlevez les sachets.
Filtrez le liquide obtenu pour enlever le plus de pulpe possible et embouteillez immédiatement. Après avoir laissé refroidir à température ambiante, mettez à refroidir au réfrigérateur pendant au moins deux heures.
Servez notre Thé vert à la pêche fait maison, dans de grands ou petits verres avec des glaçons et décorés avec des tranches de citron et des feuilles de menthe fraîche.
Délicieux aussi chaud.
Conseils et conservation
Le thé à la pêche se conserve au moins trois jours au réfrigérateur, mais dans une bouteille en verre ou un récipient hermétique.
Si vous n’aimez pas la pêche, vous pouvez le préparer de la même manière avec le fruit que vous préférez car il sera tout aussi délicieux.
Comme vous avez pu le remarquer sur les images, je ne le filtre pas trop car je préfère le sentir plutôt épais en le buvant…à vous de choisir
