La tisane au laurier médicinale et parfumée, a été pour moi, dimanche dernier, comme on dit une bénédiction. Essayée pour la première fois, à cause d’une colique au côlon, j’ai évité de finir aux urgences comme cela s’était passé auparavant. Les propriétés du laurier sont multiples : antidouleur, anti-inflammatoire, digestif, expectorant en cas de catarrhe et pas seulement, car il est tellement parfumé que son utilisation en cuisine est très répandue. Même les Romains et les Grecs l’utilisaient pour conserver les aliments : ils les enveloppaient dans des feuilles de laurier frais, car médicinales, aussi bien cuites que crues. En plus de ses propriétés bénéfiques, elle est agréable à boire même juste pour se désaltérer et dans ce cas, je vous la conseille à température ambiante.
Je vous laisse les recettes d’autres boissons vraiment délicieuses.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 1l
- Méthodes de cuisson: Ébullition
- Cuisine: Italienne
Ingrédients
- 1 l eau
- 6 feuilles laurier
- q.s. miel ou sucre
Outils
- Casserole
- passoire
Préparation
Prenez 6 grandes feuilles de laurier, lavez-les bien, séchez-les et déchirez-les avec vos mains, car de cette manière, elles libéreront mieux toutes leurs propriétés médicinales.
Mettez-les dans un bouilloire ou dans une casserole, avec 1 litre d’eau froide, allumez le gaz, et dès que l’eau commence à bouillir, comptez 5 minutes de cuisson.
Éteignez, laissez tiédir, et si nécessaire, passez le liquide avec une passoire, afin que les feuilles soient retenues.
Entre-temps, lavez un citron, séchez-le et coupez-le en rondelles. Le citron n’est pas nécessaire, mais en le faisant ainsi, vous aromatiserez votre boisson.
Versez la tisane dans une tasse, passez-la à travers une passoire si les feuilles dans le verre vous dérangent et sucrez-la avec du miel, du sucre, mais même sans, car en plus d’être curative, elle est aussi très bonne et parfumée.
Buvez votre tisane au laurier médicinale et parfumée, en cas de besoin, ou comme boisson bonne et rafraîchissante. En effet, elle est excellente aussi bien chaude qu’à température ambiante.
Conseils et conservation :
Si vous en avez besoin pour calmer des douleurs ou pour la digestion, vous pouvez en préparer une plus grande quantité et la conserver dans une bouteille en verre au réfrigérateur.
De cette manière, elle se conservera pendant plusieurs jours, sans aucun problème.
