Burger de lentilles et épinards, simples, rapides à préparer et surtout légers.
Ils se préparent simplement avec des lentilles rouges décortiquées et des épinards, sans viande, sans œufs et sans produits laitiers.
- Difficulté: Très facile
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 4 Pièces
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
BURGER DE LENTILLES ET ÉPINARDS
- 100 g lentilles rouges décortiquées
- 80 g chapelure (Intégrale)
- 1 carotte
- 1 céleri
- q.b. ail
- 100 g épinards
- q.b. huile d'olive extra vierge
BURGER DE LENTILLES ET ÉPINARDS
Pour préparer les burgers de lentilles et épinards, commencez par laver et éplucher la carotte et le céleri. Coupez-les en dés, mettez le tout dans une poêle avec une cuillère d’huile d’olive extra vierge et faites revenir pendant quelques minutes.
Rincez les lentilles rouges décortiquées et ajoutez-les à la poêle, en les faisant bien s’imprégner de saveur pendant quelques minutes avec une louche d’eau.
Dès qu’elles sont cuites et que l’eau est complètement absorbée, mettez le tout dans un bol et laissez tiédir.
Ajoutez le sel, le piment, la chapelure, les épinards et mixez avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une consistance maniable.
Formez les burgers, éventuellement en humidifiant vos mains pour éviter que la pâte ne colle, passez-les dans la chapelure et faites-les cuire au four à 180° pendant 20 minutes ou dans une poêle antiadhésive. Et voilà, les burgers de lentilles et épinards sont prêts à être dégustés 😋
