Délicieux et croustillants cœurs de pommes de terre parfaits comme amuse-gueule ou en accompagnement pour vos dîners romantiques. Le 14 février approche, la Saint-Valentin se rapproche, ne soyez pas pris au dépourvu. Comme le dit un proverbe : « Le chemin vers le cœur d’une personne passe par l’estomac, et nous mangeons aussi avec les yeux » ils sont adorables, petits bouchées et tout simplement irrésistibles.
- Difficulté: Très facile
- Coût: Très économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: 2 personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
COEURS DE POMMES DE TERRE
- 600 g pommes de terre
- q.s. huile d'olive extra vierge
- q.s. origan
- q.s. Sel et poivre
- q.s. paprika
COEURS DE POMMES DE TERRE
Pour préparer nos cœurs, épluchez d’abord les pommes de terre et coupez-les en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur.
Avec un emporte-pièce en forme de cœur, découpez les tranches de pommes de terre, obtenez de nombreux petits cœurs et mettez-les dans un bol avec de l’eau froide jusqu’à ce que vous ayez fini de découper toutes vos tranches de pommes de terre.
Égouttez-les, séchez-les avec du papier absorbant et assaisonnez-les avec de l’huile, du poivre, du paprika, de l’origan, du sel et du poivre.
Préchauffez le four à 200°.Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé et disposez les cœurs de pommes de terre. Ne les mettez pas trop près les uns des autres; laissez un peu d’espace.
Selon votre four et la taille des pommes de terre, faites cuire pendant environ 30-40 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
CONSEILS
Lorsque vous achetez des pommes de terre, assurez-vous qu’elles ne soient pas trop petites. Ajustez-vous selon la taille de votre emporte-pièce en forme de cœur.
Avec les morceaux de pommes de terre restants après avoir découpé les formes, vous pouvez préparer une délicieuse purée de pommes de terre, ou les faire cuire au four également ou préparer de délicieuses frites.
