Gâteau aux pommes et Baileys, un dessert moelleux et humide, parfait pour le petit-déjeuner ou le goûter, au goût rustique et délicieux.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 8Personnes
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
Gâteau aux pommes et Baileys
- 3 œufs
- 150 g sucre en poudre
- 250 g farine 00
- 100 ml huile de graines
- 125 g yaourt (au citron)
- zeste de citron
- q.b. cannelle en poudre
- 16 g levure chimique
- 3 pommes
- q.b. raisins secs
- 50 ml Baileys
GÂTEAU AUX POMMES ET BAILEYS
Pour préparer ce délicieux gâteau aux pommes et Baileys, commencez par faire tremper les raisins secs dans le Baileys.
Séparez les blancs des jaunes dans deux bols.
Montez les blancs en neige très ferme.
Battez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils deviennent clairs et mousseux.Ajoutez le yaourt et l’huile, et mélangez-les à la pâte avec une spatule.
Ajoutez la farine en battant de haut en bas avec une spatule.Ensuite, ajoutez les blancs d’œufs bien montés, le zeste et la levure tamisée, en faisant attention à battre de bas en haut.
Pour finir, ajoutez la cannelle, les raisins secs avec le Baileys et 2 pommes coupées en dés.
Mélangez le tout et versez dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
Ajoutez sur le dessus la pomme restante coupée en fines tranches.
Enfournez à 130°C pendant 40 minutes.Vérifiez la cuisson avec un cure-dent, car le temps peut varier selon votre four.
Sortez du four, laissez refroidir sur une grille, placez sur une assiette et saupoudrez d’un peu de sucre glace.
