Gâteau moelleux figues et noix, parfumé et très moelleux, fond dans la bouche. Il est excellent pour le petit-déjeuner ou pour le goûter.
Ci-dessous, je vous laisse d’autres recettes excellentes pour vos petits-déjeuners ou goûters 😉😋👇
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 24 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
GÂTEAU MOELLEUX FIGUES ET NOIX
- 180 g farine 00
- 80 ml lait
- 50 g fécule de maïs
- 80 ml huile d'olive extra vierge
- 150 g sucre
- 2 œufs
- 1 sachet levure chimique pour pâtisserie
- 1 pincée sel
- 350 g figues
- 80 g noix
GÂTEAU MOELLEUX FIGUES ET NOIX
Commençons la préparation de ce délicieux gâteau.
Avec les fouets électriques, battez les œufs avec le sucre et une pincée de sel, jusqu’à ce qu’ils deviennent blancs et mousseux.
Ajoutez progressivement l’huile, la fécule de maïs, la farine et la levure tamisées, puis incorporez le lait à température ambiante et mélangez le tout avec un fouet à main ou une spatule jusqu’à obtenir une pâte lisse et sans grumeaux.
Ajoutez les noix concassées et incorporez-les à la pâte.
Beurrez et farinez un moule rond de 24 cm et versez-y la pâte.
Ajoutez les figues coupées en deux ou en morceaux dans la pâte, en enfoncez certaines profondément et laissez-en simplement tomber d’autres à la surface.
Transférez le moule dans un four préchauffé à 180°C (fonction statique) pendant environ 35-40 minutes. Vérifiez toujours la cuisson du gâteau avec un cure-dent, le temps peut varier selon votre four.
Sortez le gâteau du four, laissez-le refroidir puis placez-le sur une assiette ou un plateau.
