Les Petits Beignets à la bière, une vraie délice au goût aromatique mais délicat. Ils sont une réinterprétation des classiques beignets au vin, des biscuits sans beurre et sans œufs typiques des châteaux romains.
Vous trouverez ci-dessous d’autres recettes pour réaliser des beignets savoureux et originaux 😉😋👇
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 15 Minutes
- Portions: Environ 50 petits beignets
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
PETITS BEIGNETS À LA BIÈRE
- 500 g farine type 00
- 180 g sucre en poudre
- 1 cuillère à café bicarbonate
- 200 ml bière rousse
- 200 ml huile d'olive extra vierge
- q.b. sucre
Étapes
Pour préparer les petits beignets à la bière, commencez par prendre un bol et mélangez la bière, le sucre et l’huile.
Mélangez un peu et commencez à ajouter la farine petit à petit, ajoutez également le bicarbonate.
Commencez à pétrir jusqu’à obtenir une pâte douce et homogène qui ne colle pas. Il se peut que vous n’ayez pas besoin de toute la farine. À votre convenance, vous pouvez également ajouter des éclats d’amandes ou de noisettes.
Détachez des morceaux de pâte, formez des bâtonnets et réalisez des petits beignets.
Passez-les dans le sucre en poudre d’un seul côté.
Ensuite, disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Faites cuire à 170° pendant environ 15 minutes.
Ne vous inquiétez pas si à la sortie du four, les beignets semblent encore tendres. Une fois refroidis, ils durciront parfaitement.
Laissez tiédir puis servez vos petits beignets
