Plumcake au citron, moelleux et parfumé, c’est un gâteau authentique et simple à préparer, idéal pour le petit déjeuner ou le goûter de vos enfants.
Si comme moi vous aimez le citron, voici d’autres recettes que vous devez absolument essayer 😋😉⬇️
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 25 cm
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
PLUMCAKE AU CITRON
- 300 g farine 00
- 50 g fécule de pommes de terre
- 150 g huile de graines d'arachide
- 200 g yaourt
- 5 œufs
- 200 g sucre
- 1 citron (Zeste et jus)
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
- 1 sachet vanilline
Outils
- 1 Moule Plumcake
PLUMCAKE AU CITRON
Dans un bol, cassez les œufs, ajoutez le sucre et battez avec un fouet électrique jusqu’à obtenir un mélange clair et gonflé.
Ajoutez le yaourt (nature, au citron, grec) à température ambiante et non froid du réfrigérateur.
Mélangez avec une spatule en mouvements de bas en haut pour ne pas faire retomber le mélange.
Ajoutez à la préparation les œufs, la farine préalablement tamisée, la levure, la vanilline, la pincée de sel, le jus et le zeste de citron.
Mélangez toujours les ingrédients avec une spatule.Lorsque tout est bien mélangé, ajoutez également l’huile.
Préchauffez le four en mode chaleur tournante à 180°C.
Beurrez et farinez le moule à plumcake.
Versez la pâte à l’intérieur, nivelez-la avec la spatule.
Lorsque le four est à température, enfournez pour 15 minutes puis baissez à 165°C et faites cuire pendant 30 minutes supplémentaires.
Vérifiez la cuisson avec un cure-dent et s’il ressort humide, prolongez de 5 minutes.
Sortez du four et laissez refroidir légèrement avant de démouler.
