Spaghetti avec pain et tomates séchées, un plat simple, économique et très savoureux.
Les tomates séchées sont l’un de ces ingrédients qui ne devraient jamais manquer dans un garde-manger. Qu’elles soient à l’huile ou séchées naturellement, elles permettent de donner aux plats un coup de saveur. La mie de pain grillée donne cette note croquante qui apporte ce petit plus à ce plat.
- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 10 Minutes
- Portions: 4 personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisinière
- Cuisine: Italienne
SPAGHETTI AVEC PAIN ET TOMATES SÉCHÉES
- 360 g spaghetti
- 80 g mie de pain
- 8 tomates séchées
- 1 gousse ail
- q.s. origan
- q.s. piment
- q.s. sel
- q.s. huile d'olive extra vierge
Étapes
Pour préparer ces délicieux spaghetti avec pain et tomates séchées, commencez par verser la mie de pain dans un mixeur et hachez grossièrement. Retirez la mie du mixeur et ajoutez-y les tomates séchées, puis hachez.
Faites chauffer l’huile d’olive extra vierge dans une poêle antiadhésive et faites-y revenir une gousse d’ail.
Ajoutez la mie de pain hachée et faites griller, à feu doux, pendant quelques minutes. Lorsque la mie devient croustillante, retirez la gousse d’ail et ajoutez les tomates séchées hachées, l’origan, le piment, une pincée de sel et faites cuire pendant une minute.
Entre-temps, portez à ébullition de l’eau salée et faites cuire les spaghetti al dente. Une fois prêts, égouttez-les et versez-les dans la poêle avec les tomates séchées et la mie de pain. Mélangez à feu vif pendant quelques secondes.
Dressez et servez 😋
