Préparation des biscuits

• SANS THERMOMIX: Mettez dans un grand bol la farine (1), le sucre glace (2), le beurre (3), le jaune d’œuf (4)

  

• le fromage à tartiner (j’ai utilisé le Philadelphia) (5) et une cuillère à café de levure (6). Nous pétrissons avec les mains, nous devons obtenir une pâte souple, homogène et non collante (7). Prenons maintenant une plaque, recouvrons la base de papier sulfurisé (8) et commençons à former les biscuits.

  

• Prenez un peu de pâte à la fois et avec les mains, formez des boules de la taille de noix et disposez-les sur la plaque (9). Avec un doigt, faites des petits creux (10) en appuyant au centre. Une fois terminé, mettez les biscuits dans un four préchauffé à 180 degrés, statique, pour cuire pendant 20 minutes. Ils doivent légèrement dorer (11). Lorsqu’ils sont cuits, sortez-les du four et laissez-les refroidir, puis avec une cuillère à café, remplissez les creux avec de la confiture (12).

  

• Enfin, saupoudrez-les d’un peu de sucre glace. Les biscuits au fromage à tartiner sont prêts !

  AVEC THERMOMIX: Si nous utilisons le Thermomix, il suffira de mettre dans le bol tous les ingrédients (farine, sucre glace, beurre, fromage, jaune d’œuf, levure) et d’activer à vitesse 4 pendant 1 minute. Sortez la pâte du bol, formez une pâte et commencez à préparer les biscuits. (suivez comme décrit ci-dessus à partir du point 9 )

• Si vous aimez préparer des biscuits pour le petit déjeuner, essayez aussi la recette des Biscuits rustiques aux noisettes à tremper