Les Biscuits moelleux au cacao et noisettes sont simples et rapides à préparer. Parfaits pour l’heure du thé, pour le goûter ou le petit déjeuner. Essayez-les trempés dans le chocolat chaud, ils sont sensationnels!
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- Difficulté: Facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 20 Minutes
- Portions: 30Pièces
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toutes les saisons
Ingrédients des biscuits moelleux au cacao et noisettes
- 250 g farine type 2
- 90 g sucre
- 60 g huile de tournesol
- 40 g eau
- 20 g cacao amer en poudre
- 1 œuf
- 1 pincée sel
- 1 sachet vanilline
- 1 cuillère à café levure chimique pour desserts
- 100 g praliné de noisettes
- q.s. sucre glace
Outils
- 1 Robot culinaire Thermomix TM31 – TM5 – TM6
- 1 Bol
- 1 Couteau
- 1 Fouet ou une cuillère
- Papier sulfurisé
- 1 Plaque
Préparation des biscuits moelleux au cacao et noisettes
Mettons dans le bol le sucre en poudre, l’huile de graines, l’eau, le cacao, l’œuf, la vanilline et mélangeons à vitesse 4 pendant 15 secondes. Ensuite, ajoutons la farine et la levure, mélangeons à vitesse 4 pendant 10 secondes. À la fin, ajoutons le praliné de noisettes et activons pour 15 secondes à vitesse 4. La pâte sera moelleuse.
Mettons dans un bol le sucre en poudre, l’huile de graines, l’eau, le cacao, l’œuf, la vanilline et mélangeons avec un fouet, jusqu’à ce que tout soit bien amalgamé. Ensuite, ajoutons la farine, la levure et mélangeons. Dès que la pâte se forme, ajoutons le praliné de noisettes. Continuons à mélanger avec les mains, elle sera moelleuse.
Enduisons nos mains d’un peu d’huile et commençons à former des boules de la taille d’une noix environ. Prenons une plaque de four et la recouvrons de papier sulfurisé. Posons les boules dessus.
Faisons cuire dans un four préchauffé à 160° pendant 15-20 minutes. Une fois que les biscuits moelleux au cacao sont cuits, sortons-les du four, et quand ils sont complètement refroidis, saupoudrons-les de sucre glace
Notes
La farine type 00 convient également
Ils ne sont pas très sucrés, donc si l’on veut, on peut ajouter un peu plus de sucre, mais n’exagérons pas!
Si nous n’avons pas de praliné de noisettes, nous pouvons utiliser des noisettes entières que nous grillerons et hacherons au couteau.
Les biscuits se conservent quelques jours sous une cloche en verre, et s’ils sont dans une boîte en métal ou hermétique, ils se conserveront jusqu’à une semaine.
