Les brochettes de poulet cuites dans une friteuse à air ou au four sont simples à préparer. Légères et savoureuses, elles plairont à tout le monde. Bonnes aussi bien chaudes que froides, elles sont parfaites à emporter pour les pique-niques à la mer ou à la montagne, ou dans la boîte à lunch au bureau.

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Difficulté: Facile
Coût: Économique
Temps de préparation: 10 Minutes
Portions: 4 Pièces
Méthodes de cuisson: Friture à air, Four
Cuisine: Italienne
Saisonnalité: Toutes les saisons

Ingrédients des Brochettes de poulet

400 g blanc de poulet
Demi poivron
Demi courgette
1 pincée sel
1 pincée poivre noir
1 pincée ail en poudre
1 pincée curry
q.s. huile d'olive extra vierge

Outils

1 Friteuse à air
1 Bol
1 Couteau
1 Planche à découper
4 Brochettes
1 Papier pour friteuse à air

Préparation des Brochettes de poulet

1 – Nettoyons les légumes puis les coupons en morceaux pas trop grands. Mettons de côté.
2 – Dans un bol, mettons le blanc de poulet en morceaux ni trop petits, ni trop grands.
3 – Assaisonnons le poulet avec le sel, le poivre, l’ail, le curry et l’huile. Mélangeons bien.
4 – Prenons maintenant les brochettes et enfilons la viande en alternance avec les légumes.
5 – Préchauffons la friteuse à 190 degrés puis mettons les brochettes dans le panier couvert de papier cuisson au fond.
CUISSON DANS UNE FRITEUSE À AIR: Préchauffer à 190 degrés. Puis cuire, toujours à 190 degrés, pendant 14 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
CUISSON AU FOUR: Préchauffer à 190 degrés en mode statique. Puis cuire, toujours à 190 degrés, pendant 15 – 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.