Le chocolat chaud fait maison est très rapide à préparer ! Une douce gâterie pour les journées froides ou pluvieuses, qui réchauffera notre âme et notre cœur. Avec peu d’ingrédients et en peu de temps, nous réussirons à faire un chocolat chaud et épais, comme ceux que l’on prépare au café.
Vous trouverez ici aussi la recette pour préparer chez vous le « préparé pour chocolat chaud » qui peut aussi être un joli cadeau de Noël
- Difficulté: Très facile
- Coût: Économique
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Portions: 4Personnes
- Méthodes de cuisson: Cuisson avec robot culinaire, Cuisinière
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Automne, Hiver et Printemps
Ingrédients du chocolat chaud
- 600 g lait
- 100 g sucre
- 50 g cacao amer en poudre
- 20 g fécule de pommes de terre
Outils
- 1 Robot culinaire Thermomix TM31 – TM5 – TM6
- 1 Casserole
- 1 Fouet
- 4 Tasses
Préparation du chocolat chaud
1 – Dans une casserole, mettez le sucre, le cacao amer en poudre et la fécule de pommes de terre
2 – Avec un fouet, mélangez très bien en veillant à ne pas laisser de grumeaux
3 – Versez ensuite le lait et, toujours avec le fouet, mélangez jusqu’à ce que le mélange soit homogène
4 – Maintenant, mettez tout sur le feu et, à feu moyen-doux, portez à ébullition, en mélangeant toujours avec le fouet. Vous remarquerez que le mélange commencera à s’épaissir.
Une fois prêt, versez notre chocolat dans les tasses, et ajoutez, si vous le souhaitez, un peu de crème fouettée
AVEC THERMOMIX : Nous pouvons préparer le chocolat en utilisant le Thermomix. Mettez tout dans le bol, puis actionnez pendant 8 minutes à 80 degrés, vitesse 4.
Notes
Nous pouvons aussi utiliser du sucre de canne
Si nous n’avons pas de fécule, nous pouvons la remplacer par de la maïzena
Si vous aimez, ajoutez de la cannelle en poudre.
