La ciambella au lait se prépare en un clin d’œil ! En moins de cinq minutes elle est prête à être enfournée… et comme elle est si rapide et facile à faire, chez moi elle ne manque jamais au petit-déjeuner. Trempée dans le lait ou dans le café, elle fera le bonheur de tous. Mais elle est parfaite aussi pour le goûter.
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- Difficulté: Très facile
- Coût: Bon marché
- Temps de préparation: 5 Minutes
- Temps de cuisson: 40 Minutes
- Portions: 1 pièce
- Méthodes de cuisson: Four
- Cuisine: Italienne
- Saisonnalité: Toute l'année
Ingrédients de la ciambella au lait
- 300 g farine 00
- 200 g lait (pour moi sans lactose)
- 150 g sucre
- 150 g huile de tournesol
- 2 oeufs
- à volonté vanille (ou 1 sachet de vanilline)
- 1 sachet levure chimique pour gâteaux
Ustensiles
- 1 Robot de cuisine Bimby tm31 – tm5 – tm6 – tm7
- 1 Batteur électrique
- 1 Bol
- 1 Spatule
- 1 Moule à savarin (moule à couronne) de 22 cm
Préparation de la ciambella au lait
AVEC LE BIMBY : Mettre tous les ingrédients dans le bol et mélanger pendant 1 minute à la vitesse 5. Verser la préparation dans un moule à savarin beurré et fariné, puis cuire dans un four statique préchauffé à 160° pendant 40-50 minutes. Vérifier la cuisson avec un cure-dent.
SANS BIMBY : Battre les oeufs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils doublent de volume. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Verser dans le moule à savarin déjà beurré et fariné. Cuire dans un four statique préchauffé à 160° pendant 40-50 minutes. Contrôler la cuisson avec la pointe d’un cure-dent.
REMARQUES
La ciambella au lait peut se conserver sous une cloche en verre pendant un ou deux jours.
On peut enrichir son goût en ajoutant du zeste de citron ou d’orange.
J’ai utilisé du lait sans lactose, mais on peut tout à fait opter pour du lait classique ou pour des boissons végétales.
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